农历五月的养生四宝

中医理论认为，艾叶功效独特，既可温经止血、安胎，又可逐寒湿、理气血，常用于虚寒性的出血证，如吐血、便血、崩漏下血、月经不调、痛经、寒湿带下、胎动不安、心腹冷痛、虚寒性泻痢、皮肤疮疡、疥癣等多种病症。古人尚认为艾叶制成灸条后能“灸治百病”，取其能温通经络、温补元气、调和气血、润泽血色、焕发健康神彩。艾条点燃后，气味独特，“可沦肌浃髓，温暖如阳，弥久不消”，让人回味无穷。

现代医学证明，艾叶含有挥发油和黄酮成分，具有抗病原微生物、抗凝止血、抗哮喘、抗过敏、镇咳、祛痰、抗炎及对免疫功能的影响等药理作用。但艾叶性温、香燥，内服用量不可过大，且不宜长期使用。

大蒜，护佑全家

大蒜，亦名葫、葫蒜、蒜，既为多种菜肴的极常用调料，也为许多人喜食的食材，更为多种疾病预防和治疗的良药和五月端午餐桌上必备的一宝。

大蒜入药、入膳和作为调料的历史极为悠久。相传，三国时蜀国丞相诸葛亮率兵征服南蛮，擒拿孟获，不料孟获暗施毒计，把诸葛亮的军队诱至秃龙洞，那里毒蛇出没、瘴气弥漫，蜀兵皆染瘟疫，而那里还有哑泉、灭泉、黑泉和柔泉的毒水，人饮之皆死，孔明一时无计，求助于一位隐士，隐士告以每人口含一叶“韭叶芸香”，即可避难。孔明依计而行，果真全军平安。后有人告知“韭叶芸香”就是大蒜。

大蒜入药，始载于两晋南北朝时陶宏景所著的《神农本草经集注》一书，载其味辛辣，性温且较燥烈，可以温暖脾胃而行滞、解毒消肿、杀虫、止痢，可用于饮食积滞、脘腹冷痛、痈肿疮疡、疥癣、肺痨顿咳、痢疾、泄泻，以及蛲虫病、钩虫病、蛇虫咬伤。“去水恶瘴气、除风湿、破冷气、伏邪恶”。

现代研究其主要含有大蒜油、大蒜辣素、大蒜素等成分，具有较强的广谱抗菌作用，对多种球菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，可预防流感，治疗感染性疾病，驱除人体寄生虫，并具有降血脂、防止血栓形成、提高机体免疫力、预防冠心病、动脉硬化、降糖、保肝、延缓衰老、降低癌症发生率等作用。但由于其性温热燥烈，有口疮、痔疮、热结便秘者不宜食用；发热性疾病、气血虚弱者、目赤肿痛、牙龈发炎、咽喉炎患者均应忌食或慎食；胃炎胃痛者不宜食，小儿和孕妇不宜食。喜食和能食者亦应适当控制摄入量。