普通猪肉“跌跌不休” 品牌猪肉价格坚挺

来自农业部的监测数据显示，截至7月2日，猪肉价格经历长达九周下跌后略微上涨，周均价为每公斤19.89元，但同比仍下降24.3%。

“新华视点”记者在广东、江西、山东和黑龙江等全国重要生猪产销地调查发现，此轮价格持续下跌，是供应量增加、饲料价格低位运行、居民消费习惯改变以及市场淡季等因素综合作用的结果。与此同时，市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺、普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象，显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。

猪肉价格连降9周同比跌幅接近25%

山东省济南市中山公园附近一家猪肉串店老板说，他们家每天要进15公斤多猪肉。去年年底进价最贵到过每公斤38元，这几天进的五花肉是每公斤29元。与去年同期相比，每公斤便宜了8元，每月能减少近4000元成本。

来自农业部的国内外农产品市场动态监测数据显示，2017年第26周，即6月26日到7月2日，我国猪肉价格在持续九周下跌后略微上涨，周均价每公斤19.89元，环比涨0.9%，但同比下降24.3%。

在全国畜牧业百强县市江西省高安市，高安良牧养殖有限公司负责人范钰明告诉记者，前两年行情最好的时候，猪价达到每公斤21元，一头猪能赚近千元。从去年下半年开始，猪价开始下跌，目前出栏价在每公斤14元左右。现在养猪的成本价为每公斤12.4元左右，一头猪还能赚两三百元。

全国生猪生产大县黑龙江省望奎县养猪大户邵军已养了19年的生猪，目前存栏量110多头。谈起近期的生猪价格，邵军清晰记得春节之前达到最高每公斤17.2元，春节之后开始一路下跌，目前每公斤12.8元。“从1月末到6月末，生猪价格每公斤降了4元多，接近盈亏平衡点。”

但记者在调查中发现，目前猪肉价格市场分化明显：普通猪肉价格跌个不停，一些品牌肉价却稳如泰山。北京市民杨女士说，自己从没感受到猪肉价格下跌。家门口的超市里有四个品牌的猪肉：鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪，价格常年不变，只在超市有活动时偶尔打点折，赶上过年过节价格还会上涨，“比如鹏程的小里脊，常年都是每公斤80元左右。”

从事定制农业的广东神农田园有限公司总经理邓小刚说，公司的猪都不喂饲料、养足一年，价格稳定在110元一公斤。而且价格早就定下，不会因市场变化调整。

据了解，近几日，一些地方的猪价正在回涨。如山东6月底猪价已经出现回暖向好态势。但在广东省养猪行业协会会长吴秋豪看来，这只是市场的博弈行为，不足以说明猪价已探底。

猪价下跌主要原因还是“猪太多了”

记者采访发现，多方因素叠加导致了这一轮猪肉价格持续下跌。

——供给量增大。在范钰明等人看来，这一轮猪价下跌，主要原因还是“猪太多了”。“因为行情太好，从前年开始，许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏，产能快速扩张。”范钰明说，他虽然没有扩张，但这两年，猪场也一直在满负荷运转。

江西省养猪行业协会理事长王冬新的公司这两年能繁母猪增加了1000头，每月出栏量增加了2000头。

国家统计局的数据显示，一季度我国猪肉产量1468万吨，增长0.2%。

——消费量减少。随着人民生活水平的提高，居民消费习惯逐渐改变，猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降。

哈尔滨市民李欣说，以前天天吃肉，现在一个月吃不了几回肉。而随着越来越多的人成为健身爱好者，很多消费者的食谱上，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉正被鸡胸肉、牛肉等代替。