2017年6月1日,来自中国的顶级烹饪大师,在美国纽约联合国总部为300余位各国官员们烹制中国美食。本次宴会,河南特色招牌菜——红烧鲤鱼作为当天唯一鱼类菜肴入选。这也是鲤鱼继1949年10月1日,开国第一宴之后,第二次登上国际宴会的菜单。从河南到联合国总部,这条鱼游的好远。它终究实现梦想,跳出龙门,来到了联合国,让世界品尝中国的味道。
联合国大景
出征仪式
红烧鲤鱼代表河南走进联合国
2017年5月25日至6月2日,由中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”系列活动,在美国国会及纽约联合国总部举行。此次活动是继中国国家主席习近平与美国总统特朗普,在美会谈开启中美外交新里程后的首次大型民间外交活动,也是继中国“一带一路”国际合作高峰论坛之后,中美两国开展的首场“美食走进联合国”活动。
走进美国国会
走进联合国
中国烹饪协会姜俊贤会长在出征仪式的致辞中表示:“中国烹饪协会一直致力于面向世界传播中国饮食文化。中国美食是中国文化的代表符号,中国饮食文化是中国文化的重要组成部分,如今,随着国家影响力在世界范围内逐年增强,中国美食在国外的推广活动应该进一步得到强化,我们希望以中国优秀餐饮企业进一步携手,共同搭建中国文化与世界沟通的桥梁。”
联合国代理副秘书长贝蒂娜·巴兹奥斯塔致辞
分工商议菜单
中国烹饪协会副会长边疆致辞
据了解,此次活动由边疆副会长亲自带队,名厨委主席高炳义大师担任总厨师长,中国烹饪协会副会长、阿五红烧鲤鱼品牌创始人樊胜武及60余名来自全国20余个省市自治区的知名大厨,受邀参加了本次活动。
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