常吃这些食物摆脱湿气 3类"消暑粥"抗炎热

编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。

常吃这些食物摆脱湿气纠缠

郑州市中医院营养师朱绍英介绍，现在不少人体内有湿气。体内湿气重的人常常会感觉四肢无力，身体疲乏，活动时关节发紧、不灵活，且常常觉得头脑昏沉、记忆力减退。

在夏季，湿气重往往会导致食欲变差。到了饭点却没有饥饿感，吃一点儿东西就感觉胃胀，吃饭过程中还隐约有恶心感。

另外，舌苔颜色过于发白发黄，且比较厚腻，头发、鼻子、脸颊总是出很多油；大便稀烂、不成形等都是湿气重的表现。

朱绍英说，很多情况下，体内湿气过重是由于饮食不当导致的。

平时应该常吃哪些食物可以远离湿气？朱绍英提出以下建议：

1.常吃薏米。

薏米可以促进体内的血液循环、水分代谢，有利尿消肿、健脾祛湿的效果。而且薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲汤、煲粥等。

2.吃点姜。

姜也是祛湿良品，炒菜、炖汤时可以适当加些姜末、姜片调味，也可以做以子姜为主食材的菜肴，如姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等。

3.吃些红豆。

红豆可以补血，也可以除湿。红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。

4.吃些山药。

虽然山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，可以间接让体内湿气排出。

5.吃点水果。

水果如苹果、木瓜、无花果等也有除湿的作用。其中，苹果有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于缓解消化不良。无花果有开胃、清热、润肠等功效，可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。

天热喝点“消暑粥”：瓜类粥增食欲荤菜粥补营养

进入伏天，高温、高湿的“桑拿天”频繁出现，大家的食欲随之下降。吃不好，身体无法获得充足的营养，生活和工作自然受到影响。推荐大家喝点“消暑粥”，补充营养，还能帮你对抗炎热。

消暑一：瓜类粥。

如西瓜粥、丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等。西瓜性寒，能消暑生津、止渴利尿，熬煮成粥香甜可口，适合高血压、心血管疾病患者食用。丝瓜性味甘平，具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效，丝瓜粥清香爽口，是口腔溃疡人群的食疗方。苦瓜粥不仅可以清心降火，还能促进胃液分泌，增加食欲，比较适合糖尿病患者。黄瓜粥清爽可口，能补水防便秘，有便秘困扰的人群可以常喝。

瓜类很容易熟，煮粥时需先将大米用旺火煮沸，待粥将熟时，再把切成块的瓜类倒入，滚沸几下，搅拌均匀，熬煮成粥即可。

消暑二：豆类粥。

如绿豆粥、扁豆粥、红豆粥等。绿豆、扁豆、红豆等豆类都有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，因此常喝豆粥能有效补充从汗液里流失的营养物质。

为了节约烹调时间，使煮出来的豆粥口感更好，需要在烹调前对绿豆、红豆等杂豆进行“浸泡”处理，泡豆时间应在12小时以上，最好24小时。如果想省事，可以直接把杂豆放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可，以免细菌超标。