弘扬豫菜文化 三大赛事将于10月在济源举办

从河南省商务厅获悉，河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛将于2017年10月在济源市举行。

本届大赛以继承传统、发扬创新、提升技能、弘扬文化为主旨。活动由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省文化厅等十多家单位共同主办。

大赛分为预赛和决赛两个阶段举行，第一阶段：自2017年8月起至9月，由各省辖市和省直管县（市）举行预赛或选拔赛。第二阶段：2017年10月份，各省辖市和省直管县组成代表团在济源市举行决赛。

据悉，本次比赛的参赛对象主要为全省豫菜品牌示范店和各类餐饮、饭店企业，个人赛的参赛对象为供职于各类餐饮、饭店企业及机关、院校饮食机构的专业技术人员，年龄不限。

大赛对获奖者(团体)将颁发荣誉证书和奖杯，荣誉称号分别有：团体赛，河南传统风味筵席特金奖、金奖、优秀奖；个人赛：特金奖、金奖、优秀奖。其中，个人赛各单项特金奖第一名可向省总工会、团省委、省妇联按程序申报五一劳动奖章、五四青年奖章、“巾帼建功”标兵，前三名获得者由河南省人力资源和社会保障厅按程序授予河南省技术能手称号。

届时，河南省餐饮与饭店行业协会将对所有单项比赛特金奖获得者依据个人资质分别授予河南烹饪大师、名师、年度金厨奖；饭店优秀服务师、餐饮服务大师、名师、金牌服务奖。