河南烩面铁棍山药借力火车一路畅销

新华网郑州8月20日电 (王威张强吕群富)8月18日，郑州客运段北京三队担当的新乡至长治北6905/8列车，餐车里聚满了旅客，观看餐车师傅王磊带来制作河南烩面的精彩表演,叫好声一片。

“好、好，河南烩面太神奇，表演太棒了，在这趟慢火车上看到餐车师傅给我们表演拉烩面，技艺精湛，在我们山西晋城是看不到的……”精彩的展示引起餐车就餐的乘客热烈掌声。

河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，深受河南人的喜爱，并以其味道鲜美、经济实惠等特点，享誉中原，遍及全国。

“这是炒的山药，这是蒸的山药，您慢慢品尝……”列车长曹竞月给旅客温馨介绍。

河南焦作温县铁棍山药因外形酷似生锈的铁棍，晒干后相互敲击铿锵有声，故名"铁棍山药"。富含皂甙、氨基酸等有机物，药用价值和滋补作用极高，具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效。

近年来，温县铁棍山药成为焦作怀药文化的代表元素和河南农业一张闪亮的名片。焦作山药商贩经常乘坐新乡开往长治北的列车，到山西销售山药。