《京九晚报》整版报道，你不知道的香油那些事

今天要给大家推荐的是咱商丘赫赫有名的八方香油，这八方香油到底有什么魅力，京九晚报整版介绍它。说到八方香油大家都会竖起大拇指：八方香油的何龙，连续几年都被评为咱商丘好人，管!

我们都知道，小磨香油是豫东一带的特产，它香味浓郁、口味纯正，是家庭必备的调味品。特别是外出探亲访友的时候，总爱拎上一壶小磨香油，即便是现在超市里的商品琳琅满目，香油仍然是大家非常喜欢的礼品。那么哪里能买到正宗的小磨香油呢?今天，小编就给您介绍，在咱商丘市比较有名气的一家，他就是位于商丘市团结东路的八方香油。据老板何龙介绍，他从1996年就开始经营香油生意，距今将近30年了。

昨日上午，记者来到八方香油店里采访，只见两盘石磨处于显眼位置。何龙介绍说，这就是磨芝麻的工具。好油离不开好材料，每年秋季，他都会去南阳、信阳、驻马店等芝麻产区，收购当地老农民种植的本地芝麻，一次收购近千袋，足有10万斤，能够一年用的。为什么要坚持用咱们河南本地芝麻呢?何龙介绍说，相对于进口芝麻来说，本地芝麻虽然价格贵，出油率低，但香度高，顾客吃过以后都说好。所以，口碑相传，生意才能越来越好。当记者在采访的时候，不时有客户进来，何龙面带微笑，不停地忙着招呼客户，采访被几次中断。

商丘有这么多家卖香油的，为什么他的生意能做到这么好呢?难道是价格便宜的原因吗?何龙说，我的八方香油卖28元一斤，麻汁卖18元一斤，相对于别家来说，价格还要贵上一点。那么，为什么我的顾客还会络绎不绝呢?何龙道出了三个秘密：首先，我的香油绝对不用香油精勾兑，掺假使坏;其次，绝对不用进口转基因芝麻，这种芝麻出油率高，价格便宜，磨成香油成本就低很多，但相比国产芝麻里含有那些补血、耐饥、生发、明目等功效就大大降低了。这就像我们吃炖鸡，肉鸡和柴鸡吃起来味道肯定是不同的，他用一个简单的比喻让这个说法更好理解;最后一个秘密在瓶子上，只见他拿出一个我们常见的一斤装的香油瓶，倒入满满的香油，然后再倒入他定做的香油瓶里，倒完后发现距离瓶口还有一段距离。我的八方香油说一斤就是一斤，绝不缺斤短两。何龙说，有了这三个秘密，我的八方香油能够得到大家的认可也就不奇怪了。

要想让香油好吃，在炒芝麻的时候，火候的大小也有一定的门道，同样的芝麻，炒嫩点，就多出点油，但油色浅红，香度不好;如果略微把芝麻炒老点，虽然说少出点油，但是油色深红，味道更香。香油的多出和少出直接关系到自己的收入，我宁愿少出二两油，但只要质量好，顾客多买些，不一样把钱赚过来了吗?

随着网络和微信的普及，何龙的香油也走向全国，现在，您只需把收货人的信息发给他，他就可以用快递发到全国各地。更有甚者，外地的客户吃到他的香油以后，感觉口感特别好，就会主动加他的微信，要求配送。最后他向记者展示了自己的微信聊天记录，只见全国各地都有他的客户。

何龙先生，商丘特产八方香油创始人，热心公益活动，多次被评为商丘好人荣誉称号。何龙先生不但油做的好，文章写的也好，多次在省市级报刊发表作品，还会表演链子嘴，经常去敬老院给老人们表演。