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“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

2019-03-18 12:29:31  作者:魏豪  来源:中华网河南   

2019年3月16日上午,河南牧业经济学院食品与生物工程学院团总支书记李欣、张粟,辅导员张馨亓与50余名大学生青年志愿者走进郑州中豪汇景湾并开展了以“食·品安全,安·享生活”为主题的食品安全进社区志愿服务活动。

“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

志愿者现场展示农药残留的快速检测

与其他志愿服务活动不同的是,此次活动的志愿者由来自该院质量学社、烹饪协会、烘焙协会、酿造协会等专业性社团的社员组成,采用将“实验室”搬进社区的现场检测、实物演示的形式向居民展示辨别食品优劣真伪的方法,旨在向居民传播食品原料选购技巧、营养搭配知识、质量安全问题解决途径等,全方位多角度地传播食品质量安全知识。

“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

志愿者为居民讲解辨别真假“胶”面条小技巧

新颖独特的活动形式,生动的实物展示引来社区居民的驻足围观,活动展台前热闹非凡。质量学社志愿者通过果蔬农药残留快速检测、银耳中硼砂含量速测我、盐水泡菠萝更甜的原理和真假“胶”面条四个小实验重点为居民讲解如何快速辨别生活中常见食品的优劣真伪,购买时如何避免选到劣质、掺假、注射激素的食品,并为面条加胶等食品安全问题辟谣。

“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

生物酿造协会志愿者向居民展示调酒技艺

生物酿造协会的志愿者为社区居民讲解居民如何用简单的方法分辨优劣白酒,让小区居民了解到酒精酒和粮食酒的区别,普及中国传统酒文化知识,民众不仅学到了如何品酒,还体验到了不同香型白酒的魅力。同时,志愿者还利用专业知识,展示了调酒技术,吸引了过往居民驻足观看、试喝,竖起了大拇指连连夸赞。

烘焙协会的志愿者现场制戚风纸杯蛋糕等小甜点,为社区居民分享了家常甜点的制作流程及技巧;烹饪协会志愿者现场制作了“花果山”果蔬拼盘,并为居民讲解鱼香肉丝等家常菜品的烹饪技巧。

“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

居民参与优劣白酒鉴评互动活动

围观的居民有的还用手机拍照,有的现场做笔记,纷纷表示通过参与活动收获许多小知识,获益匪浅,对志愿者用自己的专业知识回馈社会、服务民众的行动赞不绝口。

“食·品安全,安·享生活”——河南牧业经济学院食品与生物工程学院开展食品安全进社区志愿服务活动

志愿者集体合影留念

活动结束时,食品与生物工程学院团总支书记李欣老师讲到,食品安全进社区志愿服务活动响应了《河南省志愿服务条例》中鼓励和支持学校等公共服务机构成立志愿服务队,组织有专业知识技能的志愿者进社区、进农村开展志愿服务的号召,充分发挥了高校服务社会的职能,体现了共享共建共治的理念,用鲜活生动的形式走进社区直观的为居民普及食品安全知识,辟谣食品安全事件,促进和谐社区建设,助力人民追求美好生活奉献青春之力,同时也为大学生提供了了解国情民情,理论联系实,践行“奉献、友爱、互助、进步”志愿服务精神的社会实践平台,增强了大学生的社会责任感。

志愿服务进社区,学习雷锋精神永远在路上......

(责任编辑:李春芝)
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