讲解专家：彭康

南方医科大学中西医结合医院副院长兼治未病中心学术带头人。教授（中药学）、主任医师（中西医结合临床）、医学博士、博士生导师、第六批全国名老中医传承导师、岭南名医、羊城好医生。世界中医药学会联合会中药调剂专业委员会副理事长、中国中医药信息学会慢性病管理分会副会长、中国中医药信息学会中药调配与监测分会副会长。

雨水，是二十四节气之中的第二个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日）。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

雨水节气表示降雨开始，雨量渐增，湿气渐重。寒湿之邪又最易困着脾脏，所以雨水时节养生关键在于健脾化湿。

省酸增甘

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。

五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等都是不错的选择。还可以适当进食一些健脾和胃、温中化湿的食材，如猴头菇、莲子、淮山、五指毛桃、陈皮等。

合理春捂

民间常说“二月休把棉衣撇”，虽然初春阳气渐生，气候日趋暖和，但冬寒尚未完全退尽，空气十分潮湿。大家先别急着脱下棉服，要适当“春捂”，重点照顾好“首、足”两头。可以参考孙思邈在《千金要方》中的建议，春时衣着宜“下厚上薄”，既养阳又收阴。一般来说，15℃可以视为捂与不捂的临界温度。

适当运动

运动会令阳气升发、气血畅通，加快身体排出湿气和代谢产物，是最方便的除湿排毒法。但运动也是一个循序渐进的过程，刚开始运动先以慢跑、散步、郊游为宜，待身体适应后再逐渐增大运动量。

生活除湿

雨水时节“风、寒、湿”当道，尤其是南方地区，稍不注意，就容易被寒湿之邪侵袭。所以日常生活中要注意开窗通风，利用空调或其它除湿设备除湿，保持室内干爽。洗脸洗手不要用太冷的水，汗湿的衣服记得勤换勤洗，经常晒晒毛巾、被子、床单、枕头等贴身物品。

推荐食疗方：参芪薏米粥

【配料】党参12克，黄芪20克，薏米60克，粳米60克。

【做法】将党参、黄芪、粳米、薏米洗净，以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，文火煮粥即可。

【功效】补中益气、健脾化湿。

（羊城晚报岭南名医工作室出品）

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 崔文灿

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