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【科普】炎症性肠病患者,您吃对了吗?

2022-06-15 15:31:25 来源:中华网河南

炎症性肠病(IBD)包括克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC),是消化系统常见的肠道炎症性疾病,在长期治疗的过程中,营养和饮食搭配也格外重要。

米汤及粥品(包括鱼片粥、肉片粥等)易于消化和吸收,而且少渣,不仅能够减少活动期CD患者肠道消化和吸收负荷,而且还因为低免疫原性和少渣,对伴有肠道狭窄和/或穿透性病变的IBD患者还有额外的治疗作用;水果和蔬菜的膳食纤维含量普遍较高,CD患者可酌情适度增加青菜、菠菜、白菜、黄瓜、西葫芦、西红柿;香蕉、橙子、柚子、葡萄等水果和蔬菜的摄入;猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,猪肝富含铁元素,缺铁性贫血的IBD患者适量多吃猪肝可以有效补充体内缺乏的铁元素,促进缺铁性贫血的恢复;补充维生素A、C、E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常,叶酸能减少结直肠癌的发病。增加钙和镁的摄入可能能降低结直肠癌发病率。牛奶富含优质蛋白、脂肪、钙等矿物质和维生素,是机体重要的能量和微量营养元素来源。但是,生鲜牛奶具有较强的免疫原性,IBD患者本身就免疫功能过激,而具有强烈免疫原性食物更容易通过损伤的肠道黏膜屏障激活肠道免疫系统,从而诱发或者加重肠道炎症。

【科普】炎症性肠病患者,您吃对了吗?

杨翠红,女,主管护师,本科毕业,现就职于河南科技大学第一附属医院,擅长危重患者病情观察与抢救,有着丰富的临床护理经验,发表论文5篇,著作2部,实用新型专利4项。

(责任编辑:news10)