甲状腺疾病患者
如甲状腺功能亢进患者，该类患者甲状腺会合成和分泌过量的甲状腺激素，而碘是甲状腺激素的原料。如果甲亢患者饮食中再摄入碘，相当于“火上浇油”，使甲状腺素的合成以及分泌增加，加重甲亢病情。因此甲亢患者应遵医嘱忌碘，食用无碘盐，避免进食高碘食物。
还有一类亚甲炎患者，随着病情进展可出现甲亢、甲减，可以食用加碘盐，但要限制高碘食物的摄入，使补碘不过量。