汤圆飘香,美酒相连;元宵佳节,阖家团圆。作为农历新年的第一个月圆之夜,元宵佳节如约而至。农历正月十五是元宵节,又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”。
俗话说“过完十五才算过完年”, 元宵节是春节后的第一个重要节日。除了看花灯、猜灯谜、吃汤圆等习俗, 中华民族几千年的历史长河里还诞生了一些独具特色的元宵风俗,其中酒还担任了重要角色。
中国的酒文化源远流长,人们习惯用酒来表达情感,过节饮酒是中国酒文化约定俗成的一部分,古代元宵节饮酒,不仅有团圆喜庆,也有祈求太平的寄意。《红楼梦》中元妃省亲,贾母就率领一众美女吃酒行令、击鼓传花、听评书猜谜语、观看烟花,也就是闹元宵了。
平日里喝酒有讲究,过佳节的时候更是得注意,最好是纯粮酿造的佳酿,这样的酒品质有保障,喝起来也比较放心。杜康酒属于浓香型,在酿酒原料上,精选糯高粱,以优质小麦采制,高中温混合使用。并采取“香泥封窖,低温入池,长期发酵”等先进工艺,酿出来的琼浆一般呈微黄或无色透明状,清澈透亮。酒一入口,绵甜甘冽,窖香、粮香突出,酒体丰满醇厚,入喉平滑不刺激,回味悠长持久,后味爽净无杂。酒香直冲鼻腔,余味舒适持久,且饮后不上头。
在酿造技艺上,杜康酒数千年来承袭 “五齐六法”酿造技艺,酿酒之水取自玄武、伊河之泉,水中富含硒、锶等40种微量元素,酒质芬芳馥郁,回味绵甜净爽;窖泥取自千年河床黄金窖泥,泥中栖息着六百余种有益微生物群,可产生近百种呈香呈味物质,保证了杜康的醇厚甘美,实为世间不可多得之佳酿!
阖家共举杯,美酒庆团圆。古往今来,人们的生活早就发生了很多改变,但是人们对于元宵饮酒的那份情怀,那份祝福和祈愿美好的心却不曾改变,酒升华了家人的喜悦,也把团圆的每一刻融入酒中,元宵岂可无杜康,一杯全是团圆味!