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山东济南:开展元宵节前食品市场专项检查

山东济南:开展元宵节前食品市场专项检查
2022-02-14 22:31:08 来源:中国消费者报•中国消费网

中国消费者报济南讯(记者尹训银)元宵佳节到来,为做好节日期间食品安全保障工作,2月12日,山东省济南市市场监管部门加大对元宵等各类食品的监管力度,开展专项检查,着力维护好节日期间食品市场经营秩序。

专项行动重点检查元宵等各类节日食品,认真查验产品进货票据以及食品经营资质,依法查处销售“三无”食品、超过保质期食品、来源不明的食品等经营行为。同时,督促食品从业人员严格落实食品安全主体责任,全面加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。

执法人员正在现场检查。资料图片

针对该市5家速冻汤圆生产企业,重点检查企业遵守“三标”(亮标承诺、对标生产、核标检验)管理制度情况,以及按标准和生产工序操作规范组织生产情况,确保汤圆生产过程和生产的食品符合食品安全标准,保证百姓吃得放心、吃得安心。

在长清区一家大型超市,执法人员重点排查了商超食品安全制度的落实情况,严格查找风险隐患,要求大型商超严格遵守食品安全相关法律法规,增强食品安全意识和主体责任意识,确保食品安全。

济南市市场监管部门提醒消费者,应在超市等正规食品销售场所购买元宵(汤圆),仔细查看包装是否完整、密封,选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,并认真阅读食品标签信息,如食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。消费者切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵(汤圆)。家庭自制的元宵(汤圆)可分装成小份,放入冰箱中及时冷冻保存,避免交叉污染,食用前不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。购买的速冻元宵(汤圆)应冷冻保存,不宜长期放在冷藏的环境下。

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(责任编辑:newscj)

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