太康县葡萄产业历经十几年发展，已成为当地农民增收致富的支柱产业。河南省葡萄产业科技特派员服务团组建后，对口帮扶太康县葡萄产业，立足当地产业现状与发展需求，团队构建起“问题诊断—技术研发—集成示范—培训推广—应急保障”全链条产业服务体系，筛选推广新品种、新技术，打造可复制的示范样板，为太康葡萄产业提质增效、转型升级筑牢了根基。围绕太康葡萄产业如何提质增效，4月3日，记者专访了中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培研究中心主任、河南省大宗水果产业技术体系首席专家、河南省葡萄产业科技特派员服务团团长陈锦永。
记者：目前太康葡萄产业发展呈现哪些亮点？
陈锦永：太康葡萄种植面积约1.2万亩，覆盖老冢、独塘、朱口等10多个乡镇，形成规模化、区域化发展格局，主栽品种以“阳光玫瑰”“夏黑”“藤稔”为主，搭配“浪漫红颜”“南太湖特早”“妮娜皇后”等品种。目前太康葡萄产业发展呈现三大亮点：90%葡萄园采用避雨栽培和大棚促成技术，有效解决高温多雨引发的病害问题；管理优质的园区亩均产值2万元左右，富民效应显著；重点乡镇形成集中连片产区，培育多家专业合作社与家庭农场，其中慧欣种植家庭农场获绿色食品认证，品质化建设初见成效。
记者：太康葡萄产业在发展中存在哪些短板？
陈锦永：太康葡萄产业对标高质量发展仍存在诸多短板：部分园区设施建设标准化不足，棚体结构、通风降温等方面存在缺陷；精细化管理技术普及率低，“重产量、轻质量”观念亟待转变；产业抗风险能力较弱，应对市场波动、极端气候和重大病虫害的能力不足；品牌建设滞后，缺乏区域公共品牌，产品附加值低，市场竞争力有待提升。
记者：如何精准施策推动太康葡萄产业进一步发展？
陈锦永：针对产业短板，河南省葡萄产业科技特派员服务团精准施策，推动太康葡萄产业提质增效。一是深入调研定方向，通过梳理品种、管理、市场等方面的核心问题，制订全产业链升级方案，明确发展路径。二是优化品种储种源，引进“浪漫红颜”“南太湖特早”“妮娜皇后”等10余个新优葡萄品种开展试验示范，丰富产品梯队，化解品种单一风险。三是推广技术促转型，大力推行“设施栽培+土壤改良+宽行高干”集成模式，降低病害与裂果风险；普及省力化整形修剪、水肥一体化等技术，推动果园管理节本增效。四是打造基地强辐射，在毛庄、朱口等重点乡镇，扶持建成太康县红果果葡萄专业合作社等10余个高标准试验示范基地，集中展示新品种、新技术、新模式、新理念等“四新”成果，通过现场观摩、技术培训等方式，辐射带动周边万余亩葡萄园提升技术水平。五是强化培训育人才，采用“理论+实践”“线上+线下”等多种方式，开展技术培训和现场指导，培育一批本土乡土专家和技术能手，为产业发展提供人才支撑。六是建立应急机制防风险，针对灾害性天气和高发病虫害提前制订应急技术预案，指导种植户科学防灾减灾，保障产业稳定发展。
记者：请您谈谈在太康打造的高标准试验示范基地的情况和效果。
陈锦永：近几年，我们在太康葡萄主产区打造示范基地，比如，龙曲镇明杰农牧专业合作社共种植60亩“阳光玫瑰”，采取服务团研发推广的“四步疏果法”，即第一步定穗长，果穗留长16厘米；第二步打单层，修短过长分枝，使果穗呈柱状；第三步分层疏果，明确各层留果粒数：第1层5—6粒，第2层4粒，第3—5层各3粒，第6—7层各2粒；第四步精修检查，整穗均匀保留65—70粒果，成熟时果穗整齐美观、品质优异，2023年—2025年连续三年以批发价格不低于4.8元/斤供给当地商超，亩产值均在2万元以上，带动当地发展大棚葡萄600多亩。
记者：让太康葡萄产业获得更多收益，您有何建议？
陈锦永：太康葡萄产业要想获得更好收益，建议其优化品种结构、提升果品质量、打造产品品牌、促进产业融合。优化品种结构是前提，科学发展早、中、晚熟品种及特色品种，有效错开上市高峰，缓解市场竞争压力，提升销售价格。提升果品质量是关键，实施水肥一体化、省力化树形、精准花果管理、病虫绿色防控等管理技术，节约人工、降低成本、提高质量。打造产品品牌是出路，通过分级包装、品牌塑造，将品质优势转化为品牌价值和消费者信任。促进产业融合是方向，葡萄园从单一生产功能向“体验园+加工厂”复合功能转型，探索发展果树认领、研学等休闲农业模式，同时延伸开发加工产品，增强产业韧性与综合效益。（全媒体记者张莹本报通讯员马凌珂）
