5月27日，商城县宇发农林科技有限公司生产车间内茶香四溢，高山茶鲜叶经过分拣、杀青、精制、研磨等多道工序，被加工成优质抹茶粉。
“过去，茶农主要忙一季春茶，夏秋茶很多都浪费在山上。现在我们通过‘自有基地+茶农订单收购’模式，实现了茶树一年三季规模化采摘，盘活了夏秋茶资源，带动了农户就近就业、稳定增收。”公司负责人蔡志涵站在生产线旁介绍，语气中透着笃定。
商城县是传统茶乡，现有茶园面积23万亩。长期以来，“春茶独大、夏秋茶闲置、附加值偏低”是该县茶产业发展的瓶颈。如何将“青叶子”转化为“金叶子”？宇发农林科技有限公司进行了从“卖茶叶”向“卖产品”“卖品牌”转型的探索。
据了解，宇发农林科技有限公司占地1.5万平方米，建成4个标准化种植基地和3个专业化生产车间，拥有从种植、加工、研发到销售的全产业链。“我们采用根茎分离工艺，8至10斤鲜叶才能产出1斤抹茶粉，最大程度锁住茶叶的香气与营养成分。”蔡志涵表示，公司年消化鲜叶300吨、产出抹茶粉30吨，产能正稳步提升。为开拓市场，公司在郑州设立“宇见抹茶”河南运营中心，构建全渠道运营体系，逐步形成“产地精深加工、全省全域流通、品牌全域辐射”的产业闭环，助力商城高山抹茶走向更广阔的市场。
在公司研发部负责人、拥有30余年经验的烘焙师夏炳坤手中，抹茶粉已不限于冲饮，还被创新融入玛丽酥、曲奇、桃酥等多种糕点。“目前，我们已开发出覆盖茶饮、烘焙、休闲零食等多个场景的系列产品，市场反响良好。”夏炳坤介绍说，这一转变，将茶叶从传统饮品赛道延伸至健康食品领域，产品价值显著提升。
近年来，商城县坚持“生态兴茶、产业富民、全链增效”的发展思路，以龙头企业为牵引，全力破解茶产业发展瓶颈。在深耕春茶品牌的同时，着力引导企业盘活夏秋茶资源，鼓励研发红茶、白茶、黄茶等多类茶品。如今，就连冬季绽放的茶树花也被开发出相关产品，逐步改变了“一季产茶、三季闲”的产业格局。目前，全县茶产业链综合产值超30亿元，3万余户、12万余人因茶有了稳定收入。
“下一步，我们将继续丰富茶产品品类，放大北派抹茶品牌优势，推动茶产业与新业态深度融合，让这一片高山绿叶持续释放富民兴村的产业价值，为乡村振兴注入强劲动力。”商城县有关负责人表示。（全媒体记者尹小剑李振阳 通讯员洪兰吴婷婷）
