2021年，面对国内多地局部散发疫情、国外大宗商品价格持续上涨、阶段性暴雨低温恶劣天气等不利因素影响，商丘市积极采取有效有力措施，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，取得显著成效，物价平稳运行。1月24日，记者从商丘市统计局地调队获悉，2021年商丘市居民消费价格（CPI）总水平上涨0.7%，较2020年回落1.8个百分点，呈温和上涨态势。
月度同比涨幅呈波动式上涨。从同比看，全年各月份CPI同比涨幅分别为0.2%、0.4%、0.6%、0.7%、0.9%、0.5%、0.3%、0.6%、0.4%、1.2%、2.0%、1.0%，涨幅呈前低后高波动式上涨。
月度环比涨跌互现。从环比看，价格运行呈现明显的季节性波动特征。1月至12月环比涨幅分别为0.9%、0.5%、-0.7%、-0.6%、-0.4%、-0.5%、0.2%、0.7%、0.1%、0.5%、0.6%、-0.2%。
八大类商品及服务价格同比“七涨一降”。所调查的八大类商品及服务价格按涨幅排序为：交通通信价格上涨2.1%，教育文化和娱乐价格上涨1.3%，医疗保健价格上涨1.1%，其他用品和服务价格上涨0.9%，生活用品及服务价格上涨0.7%，食品烟酒价格上涨0.5%，居住价格上涨0.4%，衣着价格下降0.8%。从价格运行的结构变化来看，交通通信、教育文化娱乐、生活用品及服务价格涨幅均高于2020年，医疗保健、其他用品及服务、食品烟酒、衣着价格涨幅低于2020年同期，居住价格与2020年持平。
2021年，全国、全省CPI同比涨幅均为0.9%，商丘市CPI同比上涨0.7%，低于全国、全省平均水平0.2个百分点。商丘市受市场供求变化、居民消费需求升级、新冠肺炎疫情和政府价格改革等多方面因素影响，居民消费价格指数中，食品烟酒、服务及消费品价格变动明显。
2021年，食品烟酒类价格是推动居民消费价格上涨的重要因素。1月至12月，食品烟酒类价格同比上涨0.5%，拉动总指数上涨约0.14个百分点。其中，猪肉价格持续低迷，全年猪肉价格同比累计下降32.8%，拉动CPI下降0.71百分点，是平抑食品价格上涨的主要因素。鲜菜价格整体上涨，全年鲜菜价格同比累计上涨11.2%，拉动CPI上涨0.24个百分点。服务价格涨幅回落，服务价格涨幅继2020年涨幅放缓后继续回落，2021年累计上涨0.6%，拉动CPI上涨0.18个百分点，较2020年同期（0.8%）缩小0.2个百分点。消费品价格稳中有升，全年消费品价格同比上涨0.8%，拉动CPI上涨0.55个百分点。
食品烟酒类价格同比上涨0.5% 拉动总指数上涨0.14个百分点 服务价格累计上涨0.6% 拉动总指数上涨0.18个百分点
