畜牧业是农业农村经济发展的重要组成部分，2021年，周口市各级各部门克服疫情和洪涝灾害等多种不利因素影响，毫不松懈抓紧抓实畜禽生产，全市畜禽生产总体保持稳中有进发展态势，生猪生产迅速恢复，肉蛋奶市场供应充足，有力保障居民“菜篮子”消费需求。
生猪存出栏喜获新高 市场猪肉供应宽松
2021年，周口生猪出栏713.82万头，比上年增加184.78万头，增长34.93%；猪肉产量51.83万吨，增加12.63万吨，增长32.22%。2021年末，周口生猪存栏549.90万头，同比增长11.45%。
草畜生产潜力大 牛奶产量较快增长
2021年，周口牛出栏16.34万头，比上年减少0.17万头，下降1%；牛肉产量2.50万吨，减少0.03万吨，下降1.37%。牛奶产量3.85万吨，增加0.20万吨，增长5.61%，牛奶产量创近6年新高。羊出栏354.00万只，增加3.67万吨，增长1.05%；羊肉产量4.15万吨，增加0.03万吨，增长0.79%；2021年末羊存栏311.97万只，同比增长5.36%。
家禽生产基本稳定 禽蛋产量有所增加
家禽存出栏、禽蛋产量均位于历史同时期偏高水平。2021年，周口家禽出栏1.55亿只，禽肉产量18.71万吨，禽蛋产量50.18万吨，同比增长0.4%。2021年末周口家禽存栏9097万只，同比增长6.16%；
相关负责人分析说，2021年，全市猪牛羊禽肉类总产量77.20万吨，比上年增加12.07万吨，增长18.53%，肉类总产创历史新高，呈现出猪肉产量大幅增长，牛羊禽肉小幅波动，蛋奶稳定增长，供给充足的特点。
