癌症(cancer)是目前导致人类死亡的三大疾病之一。对于癌症，我们总是避而远之。
健康是革命的本钱，人一旦没有了健康就什么也不是了。
高盐饮食
一家三口相继患癌
湖北的一家三口被查出患上癌症，就是因为天天吃的食物都比较咸。
这家人每天吃饭时，感觉哪道菜比较淡了，就会重新放盐重新做。就在一次体检当中，孩子的爸爸发现自己有胃癌的倾向，就慌张地让家里人也去检查检查。
果然，检查结果出来，一家人竟都跟胃癌有了关系!医生帮忙逐个排查，才得知，凶手竟是每天的高盐饮食习惯。
吃的太咸了，以至于对胃粘膜造成了极大的损伤!
常吃剩菜
胃癌缠上一家三口
同样是一家三口，也同样是饮食习惯问题。
有一次张先生觉得肠胃不舒服，去医院检查后发现自己患了胃癌。医生建议张先生的家人也来医院做相关检查，结果发现张先生一家三口都患上了不同程度的胃癌!
后经主治医生排查原因，发现让一家三口惹上胃癌的竟是舍不得扔掉的剩饭。
张先生觉得把没吃完的饭菜扔掉实在是太浪费了，于是就等到下一顿，把菜加热继续吃。一家人也都觉得这样做并无什么大碍，于是长期以往，便吃出了胃癌。
不良饮食习惯渐成癌症主因
“一家三口都患癌”的新闻引起了一阵轰动，大家不禁都很疑惑患癌的原因。
万万没想到，造成这些家庭悲剧的，竟然是许多家庭都中招的不良饮食习惯。
常说路边摊不能吃，容易导致各种癌症，但就算你抵抗了路边摊的美味，也抵挡不住自己的饮食习惯。
这些食物，是致癌物质的温床
01
烧烤食物
明火烤出来的烤肉，一旦温度高达到200度，可能会产生致癌物。如杂环胺和苯并芘，温度越高产生的致癌物可能会越多。
02
霉变食物
食物一旦受潮发霉后，就会产生一种致癌物质——黄曲霉素。而这种物质致癌力极强，是引起胃癌的罪魁祸首。
玉米、花生、大米、豆类等容易发霉的食物，在食用时一定要注意是否有霉变现象。
03
高盐食品或盐腌食品
高盐的高渗性会破坏胃黏膜，所以长期以往去食用重口味的食物，就会造成诱发胃癌的风险。
我国东北地区、西北地区以及沿海地区是胃癌的高发地区。因为他们喜欢吃腌制的食物，还有海产品，所以高盐饮食比清淡饮食的人，胃病的相对发病率要增加接近两倍。
建议
世界卫生组织建议，每人每天的盐摄取量为6克。
对于某些含盐量高的加工食品，营养标签中仅标注了钠的含量，此时用钠的重量(g)乘以2.5即可粗略估算出盐的含量。
04
剩菜
剩菜一旦放久，亚硝酸盐的含量就会增加，被人体摄入后就会生成一种很强的致癌物质——亚硝胺。
吃一两次或许没关系，一旦长期，就可诱发肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等。
所以为了自己的身体健康，控制饭菜的量，不浪费，也避免了饭菜带来的健康隐患问题。
这些饮食习惯，会诱发癌症
01
不注意厨房卫生
厨房里含有大量烹饪产生的致癌物苯并芘，而一些阴暗潮湿的角落，很有可能产生大量黄曲霉素，容易引发肝癌。
所以打扫卫生时，一定要注意把厨房卫生死角都打扫干净。
◆发霉木质筷子可致癌
家里喜欢用木质筷子的要注意，木质筷子时间久了很容易发霉，经常用这种发霉的木质筷子进食有可能会致癌!
木质筷子建议三个月一换，如果条件允许可以使用合金筷子，好用还卫生!
◆木质菜板中潜藏着大量病毒
菜板是每日制作饮食的必备之物，因此清洗菜板至关重要。
清洗方法
①清水和洗洁精
用清水和洗洁精对菜板进行第一轮的清洗，洗去大量的油渍和污渍。
②盐或醋
在菜板上撒盐，达到对菜板消毒清洗的作用。在用盐清洗时，用海绵反复擦拭，摩擦的过程能够让菜板更加清洁。
醋也能起到杀菌作用，为了让醋能够更加充分地起到杀菌作用，喷洒醋后的菜板先不要清洗，在通风有阳光的地方自然风干。
另外，还要经常检查菜板是否有裂痕或出现毛刺、发黑。因为裂痕容易藏污纳垢，更易滋生细菌，所以应当及时清理。发霉或产生毛刺的菜板应当及时更换。
02
吃饭不规律
经常有一顿、没一顿的，对肠胃的伤害是最严重的。另外，吃饭不规律还可能诱发胆结石。
03
吃滚烫的食物
胃癌、食管癌患者他们有一个共同的特点就是非常喜欢吃热的食物。
若是长期吃滚烫的食物和喝滚烫的热茶，会导致胃黏膜收到损伤，长期下去会导致肠胃出问题。
不能只为一时美味，而伤害自己身体。
04
吃得过快过饱
饮食过量会让肠胃功能失调，时间久了会导致癌症的发生。
进食过快，食物的体积越大，对贲门、食道都会造成很强的刺激，久了就会发生癌变。
所以吃饭不要急，慢慢来。
05
烟酒不离口
现在好多人基本都是中饭后一口烟，睡前一杯酒的生活。
但是饮酒能导致多种癌症，如口腔、咽喉、食道、乳腺癌等。吸烟的同时又饮酒对身体格外有害。
建议
成人男性饮酒一天酒精量不超过25克，成人女性饮酒一天酒精量不超过15克。
如何判断每天摄入酒精的含量呢?粗略地算，一杯酒精饮品含酒精10~15g，相当于280ml的啤酒或果酒(3%~5%酒精)，125ml葡萄酒(12%~13%酒精)，25ml白酒(40%酒精)。
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