据媒体报道，四川成都女子刘某因业绩不达标，被领导罚吃“死神辣条”后当场晕倒，并送医抢救。在短视频平台上，“死神辣条”相关话题的总播放量高达1.5亿次。而在电商平台上，商家的月销量动辄以千计。媒体记者调查发现，网红“死神辣条”存在产品定位不明、夸大宣传等问题，此外，部分在售的相关产品，其来路成谜。在原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯看来，尽管部分商家会注明“请勿吞食”，但并不能免责，“不让人吞食的东西能当食品卖吗？”

企业罚员工吃“死神辣条”导致后者送医抢救，如此做法的问题，相信已无需再做过多辨析，这样的企业，不仅无法获得员工的尊重，也涉嫌违法。而由此事所带出来的“死神辣条”对应的食品安全问题，以及相应的监管盲区，同样不容忽视。

来自媒体的调查显示，这些“死神辣条”虽然在电商平台销售量较大，且一些挑战吃辣条的视频在短视频平台广为流传，但实际多数却是不堪一揭的“三无产品”。

如有的产品包装注明的生产厂家在去年就已关闭；有的可以查询到的生产厂家，也曾因生产销售标签不符合食品安全法规定的食品受到过多次处罚；而更多的则是“无从可查”，被指是家庭作坊生产的“三无产品”。显然，这些被称为“网红”产品的“死神辣条”，其来源和安全极其可疑。

有关辣条等“五毛食品”的生产乱象，这些年媒体有过不少曝光，去年央视3.15晚会也有过专门聚焦。并且去年底，国家市场监督管理总局发布了新的辣条生产管理标准。但是，“死神辣条”所暴露出来的问题，还不仅仅是传统的生产、销售不规范问题这么简单。

首先，其到底是玩具还是食品，目前都还存在争议。如不少“死神辣条”的包装上都注明，本产品为创意整蛊产品，仅为娱乐使用，不可吞食。但是，从社会对辣条的认知习惯，以及其销售话语看，它又明显属于食品。这样的模糊地带，显然需要尽快厘清，不能让其误导消费者，更不能让商家通过在“整蛊产品”和“食品”的概念之间打擦边球来推卸责任。

其次，针对这类电商专供的网红“食品”，该如何避免监管上的盲区？依靠挑战、整蛊等网络噱头兴起的“食品”专门在电商平台销售，完全可以理解，但并不是说，其对应的质量和安全问题就可以忽视。这里面，一是“食品”本身的生产规范问题，从厂家的生产资质到包装，都应该有明确约束；二是，动辄能够把人“吃”进医院的“商品”——不管是玩具，还是食品，是否还能够流入市场？

并且，媒体调查显示，像“死神辣条”这类打着整蛊玩具旗号，实则连最基本的安全都无法保证的“三无产品”，目前在网上并不在少数。如之前在各大短视频网站走红的整蛊玩具“臭屁包”还曾发生过爆炸伤人事件。对此类现象，有必要进行系统性的干预和规范。

应该看到，网络短视频流行，催生出各种话题、游戏，由此也制造了一些新的“玩具”“食品”，这确实对传统的食品、玩具安全监管乃至标准界定，带来了新的挑战，应该引起重视。同时，各平台也应该守住自己的责任，如“死神辣条”，有些还是未成年人在直播挑战。无论如何，食品有食品的安全底线，整蛊也该有整蛊的安全底线，两者不能混淆，更不容突破。（朱昌俊）