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白象深耕骨汤速食面 汤好喝两年卖出5亿包

白象深耕骨汤速食面 汤好喝两年卖出5亿包
2020-10-31 15:09:14 来源:中华网河南

创新,升级,进化,迭代,甚至革命,颠覆,已经成为这个时代的高频词。在创新很难的方便面行业,有一个现象尤其引人关注,它就是汤好喝,在今年9月这个刚刚上市2年的新品销量突破5亿包,这在行业内已经多年不见了。

白象深耕骨汤速食面 汤好喝两年卖出5亿包

一脉相承 汤好喝继承了白象20年骨汤研发

两年时间取得5亿包销量的成绩,背后正是白象骨汤实力的体现。作为老牌面食综合性企业,白象在骨汤领域深耕20余年。在2003年之前的方便面市场,调味粉包方便面产品占据着主导地位,骨汤类市场一片空白。营养不足、品类单一仍是普通大众对方便面的第一印象。白象率先打破行业惯性,创新升级“白水泡面”到“骨汤泡面”,生产出第一款骨汤类产品大骨面,并由此开创方便面市场新品类,一跃成为行业先行者。

2010年9月,白象利用骨汤产品市场积累下的丰富经验,持续发力,不断创新,根据自主研发的骨汤浓缩还原创新工艺,又推出了大骨面升级产品——精炖大骨面,其在上市第二年销售额即突破20亿,创造了中国方便单品成长最快记录,甚至掀起行业骨汤面风潮,引来众多方便面厂商跟进和模仿。

在2012年,白象大骨面获得了拥有"食品界诺贝尔"之称的"全球食品工业大奖",成为世界方便面行业50年来唯一获此奖的产品,这一成绩也成为了大骨面骨汤工艺"十年磨一剑"的一笔亮彩。

产品的生命力在于不断创新,白象并未止步于已取得的成绩,2018年下半年白象又推出了大单品汤好喝系列产品,并开发出老母鸡汤、招牌猪骨汤、原汁海鲜汤、香辣猪骨汤等口味,使骨汤类方便面口味更丰富。

可以说,汤好喝的成功是建立在白象20年对骨汤深入研究的基础之上,与白象骨汤类产品一脉相承。

多线布局 掀起汤好喝风潮

随着时代的发展,有远见的企业越来越重视品牌的重要性,白象也不例外。2019年9月,大单品汤好喝再辟新径,这次选择与河南老乡岳云鹏合作,一个是传统曲艺,充满喜感,深受观众喜爱;一个是传统美味,营养滋补,家家户户老少咸宜,相声和汤好喝的结合,可谓天合之作。小岳岳代言汤好喝也让粉丝们惊喜不已:“没想到白象竟然请岳云鹏做代言人,都是我喜欢的,有眼光!”粉丝还表示“小岳岳吃面的眼神,一看就有料!”

有了岳云鹏的合作助阵,汤好喝销量也表现不俗,快速被市场接受,仅用不到一年就成为销量突破10亿元的大单品。2020年9月,汤好喝在上市两周年之际,实现全国热销5亿份的惊人销量,再次闪耀全国!

同时,汤好喝脚步遍布全国各大城市,走近消费者身边,联合线下城市与地方媒体频道,通过多元互动,融合“潮流演艺、互动游戏、儿童彩绘、快手网红”等时尚元素,秉承匠心与潮流,开启城市寻味之旅,以美食力量讲述每座城市与汤好喝的回忆。

白象深耕骨汤速食面 汤好喝两年卖出5亿包

2020年7月,汤好喝联合河南都市频道,共同举办了大型公益活动食安•白象进万家。食品安全一直以来都是白象很关注的问题,“做一碗健康好面”是白象20年来不变的理念。从去年开始,白象就已经和河南都市频道开展食安活动,分享与食安息息相关的知识,同时给大家带来感恩回馈。不少人表示,这几年买的最多的骨汤类产品就是汤好喝,其凭借营养和美味赢得大众的喜爱与认可。

在线上,白象大力发展电商,吸引消费者广泛参与活动,将国潮、网红与产品结合得游刃有余,让人耳目一新,从而形成全方位立体化的传播效果。可以看出,白象汤好喝的多线布局极为丰富且效果显著。

白象深耕骨汤速食面 汤好喝两年卖出5亿包

追根溯源 白象食品重视研发是关键

说起汤好喝,吃过的人都竖起大拇指,5亿包销量的背后,是优质高汤面的实力。为何汤好喝独占骨汤面市场鳌头?背后的奥秘就在这骨汤里。崛起于河南的白象对汤情有独钟,为了熬制出一碗营养美味的高汤,白象深入专研20年,从用料到时间,无不精细到位。同时,白象研发团队阅览和研究200多篇历史典籍及文献,与浙江工商大学合作成立“白象骨汤研究中心”,与中国农科院、北京营养源研究所等科研单位建立产学研合作,联合研究骨汤深加工、骨汤营养成分分析等,多年不懈努力,终成食客手中一碗好汤面!

白象汤好喝精制骨汤包,工序严苛、用料讲究,甄选高品质食材上等鲜料,优质棒骨、上等海鲜、老母鸡汤面更是严格选取一年以上老母鸡来炖汤,六道匠心工序,经过6小时慢熬,采取科学的三段提取工艺,分段提取鲜、香、醇的特征,从而保证厨师熬汤的原汁原味和营养的不流失。

爽滑好面优选高筋面粉,鸡蛋入面成型,置于浓醇高汤中,面变的晶莹透亮,吸饱了肉汤的面,每一口都是精华。味美醇香,筋道弹滑,为了满足不同人群口味的需要,汤好喝经过上千份调查对比,出品了六种味型,招牌猪骨浓郁醇厚、老母鸡汤清亮滋补.....一汤一面,一刻贪享。

通过不断锤炼骨汤类产品,白象逐渐形成了自己独特的骨汤品牌,无论是大骨面还是汤好喝,都将为白象未来的骨汤产品探索提供源源不断的经验和动力。

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面食市场的进一步细化,考验着企业的内功和战略眼光。作为全国大型综合性食品企业,白象食品深耕面食领域23年,产品横跨方便面、挂面、面粉、面点、饮料等多个领域,旗下人气单品汤好喝一经问世就迅速获得消费者青睐,在方便面市场占据重要份额。

多年来,白象食品一直专注于营养面食的研发,以倡导优质好面为己任,致力于为消费者提供健康营养的食品,传递健康生活方式。未来,白象食品将继续本着为社会负责的理念,不断发展思维,推动产品创新,为方便食品行业、为国人健康饮食贡献力量,争做中国好面食,让国人吃到更加健康美味方便的食品。

(责任编辑:郭志萍)