追溯宝丰的酿酒起源,有历史根据的是仪狄造酒。仪狄,是我国的造酒鼻祖。夏禹时期的仪狄酿造了酒,距今有4100多年的历史。隋唐时,宝丰酒业得到了长足发展。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒,通过当时的东都洛阳送到长安。北宋时,宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方。
1947年宝丰解放。建立了隶属中共中央中原局的“豫鄂陕边区第五军分区酒局”。1948年建宝丰酒厂。1949年正式建立了国营河南省宝丰裕昌源酒厂。1955年改名河南省地方国营宝丰酒厂。1977年酒厂扩建,更名为河南省宝丰酒厂。1997年改制为河南省酒业集团有限公司。2002年,成立宝丰酒业有限公司。
据史料记载,1915年巴拿马博览会的奖项共设六等,最高奖——大奖章我国获64枚,其中酒类5枚,中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出,荣摘一枚大奖章,成为中国白酒进入国际市场的一张名片,为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。
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