在当今竞争激烈的方便食品市场中,众多产品层出不穷,但能够长期保持大众认知度和良好口碑的产品却屈指可数。三养火鸡面,凭借其独特的辣味魅力,不仅赢得了国内外消费者的广泛赞誉,更在市场中占据了一席之地。这背后,离不开三养食品对品质的坚守和对食品安全的严格把控。
位于韩国庆尚南道密阳市的三养方圆集团密阳工厂,是三养火鸡面的重要生产基地。这座斥资2400亿韩元(约合人民币12.53亿元)精心打造的现代化工厂,不仅年产量高达6亿份方便面,更在品质控制、食品安全和绿色环保方面树立了行业标杆。
为了确保产品的卓越品质,密阳工厂遵循国际食品安全高标准进行生产,并已获得FSSC22000食品安全体系、HACCP危害分析与关键控制点体系和HALAL清真等国际权威体系认证。这些认证不仅是对工厂生产环境和流程的认可,更是对消费者食品安全的有力保障。此外,工厂还通过了ISO14001环境管理体系和ISO45001职业健康安全管理体系认证,进一步彰显了其在环境保护和员工健康方面的承诺。
在原料筛选方面,密阳工厂采用被誉为“世界三大植物油”之一的棕榈油作为烹饪油,确保了面饼在油炸过程中的卓越品质和安全。同时,工厂还采用了精确的环境控制系统和先进的X光检测技术,对每一批产品进行严格筛查,确保产品无任何安全隐患。三养食品郑重承诺,正规渠道在售的三养火鸡面均为合规产品,完全符合国家规定标准。
在智能化生产方面,密阳工厂引入了尖端自动化技术和管理系统,实现了从原材料采购到成品发运的全自动化生产流程。生产执行管理系统(MES)、仓库管理系统(WMS)以及建筑管理系统(BMS)的协同工作,不仅提高了生产效率,还确保了产品在全球市场的高标准一致性和稳定性。这一全链条自动化作业模式,有效防止了异物问题的发生,食品安全得到了最大程度的保障。
除了对生产流程和技术的不断创新和优化,密阳工厂还非常注重生产环境卫生的管理。工厂执行严格的环境控制标准,包括控温、控湿及微生物无菌处理环节,通过实时监控和定期检查,确保了生产环境的安全可靠。此外,工厂还注重节能环保,外墙两侧安装的太阳能面板年发电量可达436兆瓦时,有效减少了二氧化碳排放,体现了三养食品对环境保护的坚定承诺。
近日,在第22届中国食品安全大会上,三养食品凭借在食品安全和质量控制方面的卓越成就,荣获“2024年度食品安全管理创新优秀案例”奖,再次证明了其在食安方面的努力以及在行业中的重要地位。
三养食品的成功并非偶然,而是其长期坚守品质、不断创新和高度重视食品安全的必然结果。未来,三养食品将持续把食品安全放在首位,从生产到销售全方位管控,为消费者提供更加美味、安心的产品。
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