河南，这片以“国人粮仓”闻名的中原沃土，如今正以“精品果篮”的身份惊艳世人。从豫西苹果满山红遍，到豫东酥梨脆甜多汁；从豫南猕猴桃清香四溢，到中北部蜜桃压弯枝头——据统计，2025年河南省水果总产量达2600万吨，位居全国第三，西瓜种植面积、产量全国第一，苹果、梨、桃、葡萄等产能稳居全国前列。河南已悄然崛起为名副其实的水果大省。
更值得关注的是，河南水果产业正在完成一场从“大”到“强”的深刻转型。6月10日，河南省农业农村厅在灵宝举办2026年水果（苹果）优质化发展推进活动，明确提出推动水果产业“由重产量向重品质转型”。这背后，是河南水果产业“五维协同”的系统性发力。
种业创新筑牢根基。中国农业科学院郑州果树研究所保存种质资源上万份，拥有世界最大的桃种质资源库。目前已培育并通过省级以上审定的果树瓜类新品种300余个，“中油蟠9号”已成为我国油蟠桃第一大栽培品种。一粒种子改变一个产业，这正是河南水果产业的“芯片”力量。
科技赋能与精细化管理驱动品质提升。卢氏县千亩梨园引入物联网监测系统，温湿度、土壤墒情实时显示；西峡县打造27个物联网智能微喷灌猕猴桃示范基地；新县实现火龙果“南果北种”……从“望天收”到“知天收”，科技正在重新定义河南水果的品质上限。
品牌建设让“土特产”变身“金名片”。全省聚力打造“豫农优品”区域公用品牌，偃师猕猴桃、新蔡秋月梨、封丘树莓等入选全国名特优新农产品名录；“灵宝苹果”品牌价值超200亿元；宁陵酥梨已从“论筐卖”升级为“论个卖”——一颗水果的狂飙，折射的是从“有身份”到“有身价”的价值跃升。
枢纽优势打通从田间到餐桌的“最后一公里”。中牟草莓24小时内直达北上广商超；依托郑州航空港，东南亚的鲜果从吉隆坡起飞到分拨全国不超过36小时……正如业内人士所言，河南冷链跑出了“鲜”速度。
然而，成绩之下亦有隐忧。河南水果产业面临品种结构单一、同质化竞争加剧的挑战。以葡萄为例，全省大多为阳光玫瑰，集中上市导致价格持续走低；部分产区仍过度追求产量，“低效益—低投入—低品质—低价格”的恶性循环尚未彻底打破……
令人欣慰的是，做“强”方向已然明确。2026年，河南出台《河南省水果优质化发展推进工作实施方案》，确立了“过程管理+分等定级+质量标识”发展路径，到2027年将建成完备的水果生产、管控、分级、品牌体系。河南水果产业的升级之路已然清晰。
从“有身份”到“有身价”，河南正在用一颗颗果实书写乡村振兴的“甜蜜答卷”。这条路，走对了，也正走得越来越宽。
全媒体记者 杨利伟
