“用手机扫一下这个二维码，就可以看到该餐厅的后厨生产加工和卫生情况，你吃饭就更加放心了。”近日，在汝州市纸坊镇某快餐店准备就餐的王先生，在该辖区市场监管人员的指导下，用手机扫了下墙上张贴的明厨亮灶“一店一码”提示牌，该餐厅的后厨实时画面信息就呈现在了王先生的手机终端。

“这个二维码就是小餐饮店的‘天眼’，可以让消费者吃得更安心，是餐饮店后厨监管的‘火眼金睛’。”该市市场监督管理局工作人员说，这是市场监管局在全省首推的小餐饮店“互联网+云眼卫士”智慧监管模式，通过对每个小餐饮店安装的“云眼卫士”摄像头，并生成该店的“专属二维码”，通过手机“扫一扫”，就可以把食品安全“晒”在百姓的掌心里。通过全民参与监管，督促餐饮服务企业自律升级，进一步提升全市食品安全的日常监管和风险防控能力，实现由政府监管走向社会共治监管的新跨越。

“‘一店一码’的推出，对我们商家来说是起到了监管、监督的作用，促使我们把自己的饭店经营的更规范、更好；对顾客来说，我们的后厨卫生走到了消费者的眼前，更透明了，他们吃得更放心、安心，对我们也是一个极大的鞭策。”在该市市区经营哨子面馆的老板刘女士笑着说。

“云眼卫士”一店一码的推出，是该局智慧监管平台建设的一部分，该局在多方考察后，借助中国移动的云终端，与中国移动联合开发了针对小餐饮店智慧监管平台。该平台通过运用物联网、大数据以互联网为载体，搭建了监管部门、食品生产经营企业（单位）、消费者等多方主体有机互动的智能系统。

2019年，该局启动了全市食品安全“智能监管”项目。目前全市489家大中型社会餐饮单位、496家学校食堂、256家集体聚餐单位，统一实施了“互联网+明厨亮灶”，上线率达到100%；116家食品生产企业安装了“互联网+透明车间”。2020年底，该局又将群众关注度高的小型社会餐饮纳入智慧监管平台，通过近一年推行，全市2200多家小型社会餐饮已安装“互联网+云眼卫士”智慧监管系统的有1400家。

今年5月，该局又投资10多万元，将该局的各个监管平台进行融合，建成了汝州市市场监督管理局智慧监管中心，“一店一码”就是他们在“云眼卫士”的基础上新开发的实时监管视频系统，在原来智慧监管中心、市场监管人员、食品经营单位者分级管理的基础上，增加了消费者的到店扫码功能。据该局党组书记、局长范强立介绍，智慧监管中心自建成以来，已通过线上检查各类食品经营主体2万多家次，纠正不规范行为近1000条次。（汝州市委宣传部 郭营战 丁乐艺供稿）

来源：人民网河南频道