近日，随着多家上市公司陆续布局NMN(烟酰胺单核苷酸)市场，以其“不老神药”的概念拉动了多个涨停板，再次引发了行业热议，也让更多消费者密切关注起营养补充剂这类产品。

任何事物的发展，都有其客观规律，中国营养健康市场也终在成长、阵痛、彷徨、突破中，于2020年迎来了春天。中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏先生，以学者视角，笃定地认为“2020年将成为市场新阶段的开端，未来十年的领头羊一定在2020年这个市场的春天开始起跑”!

从神秘化到生活化再到科学化，谁能抢先布局笑到最后？

王大宏介绍，从历史角度看营养健康产业发展的轨迹，无论中国还是境外，都会经历从神秘化、到生活化、再到科学化这个发展轨迹。

最开始，营养健康产品往往被当成“神药”来做，这就是“神秘化”阶段。随后这些产品被更多了解，逐步融入生活成为必需品，进入“生活化”阶段。最后的“科学化”，则是人们终将对营养健康产品形成科学正确的认知，理解这些产品是通过营养干预的手段解决衰老和一些健康问题。

30年以前，国内营养健康产业诞生之初也是从神秘化开始的，而现在是神秘化的尾声，生活化的开端，甚至可以模模糊糊眺望到科学化的边缘。很多品牌只关注到眼前利益，于是出现了一些行业乱象;而国家意志是要坚定地鼓励产业发展，从2019年的种种行政“干预”可见，相关政策、行动等，都在努力帮着“良币”驱逐“劣币”。

王大宏表示，行业发展的趋势是不以人的意志为转移的，现在不拿出科学的态度，不做新时代的布局，不靠学术支撑“顺势而为”，只是短期收割，很难进入未来的赛道。反之，如果能抢先布局笑到最后，则是拥抱春天的最大赢家。也因此，他会更加看重和尊重那些拥有科学态度和科学素养的品牌和企业。

信心动摇的市场，谁能为之注入强心剂？

行业发展的规范程度并非一朝一夕能够实现，在此过程中，营养健康市场的一些产品类目仍旧鱼龙混杂，尤其是近年炙手可热的NMN市场，消费者信心动摇的情况非常典型，很多时候，消费者甚至对产品“安全性”这一最基本要求充满质疑。

王大宏表示，消费者评估其产品安全性时，仅凭商家的一面之词，无法做到准确把握。这时候，第三方的权威评估报告就显得尤其重要了。目前业内最为通用、最被认可的评估报告有两种，一是毒理学检测报告、二是安全风险评估报告，而且都需要国家认可的权威机构进行评估，比如国家食品安全风险评估中心、浙江省医学科学院等这类学术单位。如果产品能够拿到安全评价报告，那么就可以认为该产品对于人体而言，是安全的。

遗憾的是，由于这种实验往往要花费1至2年的时间，过程复杂，费用也高，很多海外进口的保健品，有些是为了节约成本与时间，更多的是缺乏科研条件，并不会做这方面的检测，就直接将产品投入中国市场，其产品安全性可能存在疑问。目前NMN的跨境电商产品中，同时拥有国内毒理学检测报告和安全风险评估报告的屈指可数。

海外品牌境内认证门槛高、时间久，谁能率先获得中国保健食品批文？

近日某上市公司NMN概念股多次涨停，NMN声名鹊起。王大宏认为，资本市场爆炒“NMN概念”，其本质上反映的是营养健康产品市场需求的变化。疫情后国内营养健康产业升级在即，迫切需要带队产品。“NMN概念”在资本市场上的热度或许很快会过去，但抗衰老市场消费需求在不断上升，产品市场上会一直有其存在的价值。

从目前的科学证据来看，补充NMN对身体的营养干预作用机理明确，未来是否会像维生素等这类营养成分一样，成为日常都需要补充的一类物质，还需要持续的科学探索和消费循证研究，这个时间跨度很可能是十几年或更长。但随着众多品牌进入市场，让消费循证研究有了更多基础。

中国的保健食品准入管理极为严格，政府一定程度上也负担着产品质量安全责任。目前中国还没有允许NMN作为食品原料使用，消费者主要通过跨境电商购买。

而在膳食补充剂较为发达的美国，管理规则完全不一样。比如，1997年以后，美国FDA不对产品进行实质性地审查，也并不认证产品的安全性和有效性，仅采用备案制(仅是登记，并不评估)。但如果FDA发现膳食补充剂产品存在违规的宣传，就会发出警告信。

而中国的安全风险评价则是由政府指定的省级以上卫生事业单位来进行，比如浙江省疾控中心(浙江CDC)，其数据信息的真实性、可靠性毋庸置疑，不过中国的安全风险评价，也存在时间周期长、费用高的问题。据了解，目前已有一家美国品牌拿到了NMN相关的毒理检测报告和安全风险评价报告，像这样提早布局向着中国保健食品注册迈进的品牌和企业，着实可圈可点。

产品快消化、渠道社群化、营销传播专业化，谁能成为行业领头羊？

王大宏强调，身处蜕变之后的市场，我们可以借助新零售思维，从产品、渠道和推广三个维度找到2020年的新风口：产品快消化、渠道社群化和营销传播专业化。

快消化，让那些已经教育成熟的产品(比如蛋白质粉、鱼油、益生菌等等)以生活必需品的形式“飞入寻常家”，带动着行业的快速发展和消费者营养保健意识的显著提升。

社群化，这些年跨境电商的崛起，让全球好产品涌入中国市场，时下最具“杀伤力”的社群营销，更是让很多敢于直面消费者的品牌通过这样的方式，靠实力抢占了大量市场份额。

专业化，是随着新的技术、新的产品和新的概念不断出现，使得消费者对产品、对服务的要求，对信息获取方式和获取深度，不仅更加细分，而且标准更高、个性化需求更明显。最近市场高度关注的NMN是这一类产品的代表作。个别有远见的国际品牌在中国成立了运营机构，以科研中心、产品中心和健康中心三大中心集成“健康体系”，设立了全息衰老大数据分析平台、核心原料甄选平台、先进产品制剂工艺研发平台、系统性产品测试应用平台等4大研究平台，并聘请强大的博士团进行管理运营，为品牌的专业化程度树立了标杆。

而在“劣币”被驱逐的过程中，以往行业内最为人诟病的硬伤、和招致2019大整顿的主要诱因——长期蛰伏在营销环节的产品宣传虚假和夸大现象，也逐渐无处藏身。越规范越成长，行业中有责任和担当的企业，严守科学态度，通过开展科学基础与应用研究，用科学的理论、专业的方法、传播正确的产品知识;率先垂范的企业，必将收割以往野蛮生长的市场蛋糕，成为新的发展领头羊。

王大宏笃定地认为，安全化、科学化是行业发展大趋势，未来的营养健康产业一定是高科技战略新兴产业!

王大宏简历

王大宏，中国保健协会市场工作委员会秘书长，1988年毕业于清华大学化学工程系，有着30年的营养健康行业经验，曾主持国务院法制办、国家商务部、国家工商总局、国家质检总局、同仁堂、汤臣倍健、辉瑞制药等数十家国内外骨干企业的大型咨询项目，是中国营养健康产业诞生与发展的亲历者和开拓者。

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