周口是老子故里，老子有一句名言“治大国若烹小鲜”。在我看来做餐饮是烹小鲜如治大国。把一件小事当成大事来做，也正是这样。我们把一碗烩面，从一家做到多家，做成一个集团公司来经营。

这是我们的机器人越越和秀秀，越越秀秀比我们一年60万工资的员工成本低得多。未来人力资源是最大的成本，为了节省成本，我们实现了中央厨房和配送中心。现在我们所有的餐厅都在使用我们生态基地的产品，通过这个生态基地，我们可以节省10%的成本。10%的利润我们会让给广大的消费者，让真正的消费者感到实惠健康安全。

我们这个餐厅总长是260多米，有茶餐厅还有包房，同时可以容纳800人就餐。这些都是我们免费的粥啊，免费的水果啊。先把顾客吸引到酒店来，如果没有顾客，任何的商业模式都是零。

我平时也用这张卡在这消费，和顾客保持零距离，倾听顾客的声音，知道顾客需要什么我们提供什么。这张卡按照我们企业的规定，就餐以后应该是退掉的，但是就现在有5万多客户，对这张卡没有退掉，这就是因为我们的产品对顾客有用。也就是这个5万多客户没有退卡，让我们有底气接下来又开四家分店。

用大数据解决企业发展壮大的问题。零距离有三种含义，第一种含义：是企业与社会必须是零距离。第二种含义：是企业和员工必须零距离。第三种含义：是企业和消费者是零距离。通过零距离我们这几年的经营，那么我深深地知道，顾客需要物美，第二需要价廉，第三需要环境优。

通过这几年餐饮得到了社会的认可，目前我们以餐饮为依托，积极开发了周口市体育中心场馆建设的经营，同时经营着地产、农业和金融担保。这种多元化的经营形式，让我们的企业迅速裂变，也得到了社会的认可。

同时又给我们提出了一个问题，如何优化经营，如何为顾客提供更好的服务，如何给顾客更好的回报。那么我认为啊，必须坚持零距离，去做一个有情怀的企业、有文化的企业、有良知的企业，而不只是一个赚钱的企业。