河南20年来往香港供应410多万头活猪 货值90.2亿美元

1962年12月11日，由郑州北站始发的“755”次成为运输供应港澳鲜活商品的“三趟快车”。随着我省食品农产品质量安全水平不断提高，河南供港食品农产品从仅有活猪一种已拓展为活牛、蔬菜、汤圆、水饺、面点等个品种。1998年，河南出入境检验检疫局全面负责供港食品农产品质量安全工作，香港回归20周年之际，已累计向香港供应食品农产品近91亿美元，其中活猪410多万头、90.2亿美元；速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点等3.1万吨、5830.7万美元。

供港食品农产品检验检疫工作是对“一国两制”国策的具体落实，事关香港民生大计、社会稳定和经济繁荣，事关中央政府的公信力，具有重要的政治意义和社会现实意义。为保障供港食品农产品的质量安全，检验检疫部门高度重视，严密部署，通过采取有效措施，取得了“河南供港活猪二十年安全无疫”、河南供港食品农产品全部安全、无通报召回的优异成绩。

一是抓好源头管理。督促企业建立完善从种养殖基地、生产加工、运输以及追溯系统的整个生产链条，严格控制原料，完善进货台账，建立农业投入品、食品添加剂的控制程序，严格按照香港食物环境卫生署关于内地供港食品农产品的标准要求和质检总局文件要求，落实种植基地备案和养殖基地注册登记规定，加强与食药局、农业局、畜牧局等有关部门沟通合作，形成监管合力，确保供港食品农产品种、养殖基地原料的安全。

二是控制关键环节。紧紧抓住疫病防控和农兽药残留控制两个关键环节，在疫病防控方面，每年对供港活猪开展口蹄疫、猪瘟等动物疫病监测，根据监测结果分析原因、采取强化免疫等有效措施，保证供港活猪的健康；在药残控制方面，严禁企业购买使用盐酸克伦特罗等禁用药物，严格执行供港活猪出栏前45天停药期规定，同时每年制定供港活猪安全风险监控计划，对供港活猪进行莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇等8种禁用药物和37种限用药物的监测，监测合格后才能放行。

三是实行“痕迹管理”。对供港食品农产品的种植养殖、饲养管理、生产加工、防疫防控、冷链运输等全生产链条进行严密监控，实行“痕迹管理”，除了按要求填写各种记录外，还要留存影像资料，确保所有工作“来有踪、去有影，可追溯，可召回”。

四是压实企业责任。督促企业切实树立产品质量第一责任人的责任意识，建立和完善质量安全管理体系，强化生产人员的培训管理，落实岗位责任，全面提升企业管理水平，落实食品全过程防护，严格按照香港标准组织生产和控制质量，保障供港食品农产品的质量安全。