中国首个安全食品区块链溯源联盟成立 食品追溯时间将缩短到2秒

新京报快讯(记者李栋)今日(12月14日)，沃尔玛、京东、IBM、清华大学共同宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟，该联盟将加强食品安全可追溯的多方合作。相关成果显示，在应用区块链追溯技术后，追溯一袋芒果从农场到门店的过程缩短到了2秒。

据了解，上述四方将共同建立一套收集食品生产及流通数据的平台，通过区块链技术为消费者和零售商提供全供应链实时追溯服务。

其中，IBM将提供区块链平台，清华大学将负责食品安全系统的核心技术，双方将联合沃尔玛、京东等零售商，共同合作开发这一技术，并将其推广到更多的零售渠道及食品企业。

目前，该系统已经在沃尔玛、京东、雀巢等试运行，如沃尔玛中国门店启动了猪肉溯源，将追溯时间从原来的数天缩短到了两秒。雀巢则计划将产品二维码自动接入到京东零售体系，实现从生产到流通等无缝追溯。

京东集团副总裁于永利表示，当前越来越多的国内消费者想了解食品如何生产、加工的，而京东则致力于让这一流程完全透明，“希望通过联盟多方努力，让全球零售行业都实现商品可追溯。”