说泡菜不健康的一个最常见的理由是亚硝酸盐含量高，会致癌。其实，并不是所有泡菜都含大量亚硝酸盐，泡菜是否有很多亚硝酸盐跟它的发酵工艺有关。所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，泡菜是用新鲜蔬菜做的，自然也含有硝酸盐和亚硝酸盐。
正是吃樱桃的季节，首都医科大学宣武医院营养科主任医师李缨建议，现在市场上售卖的樱桃一般分为黄皮樱桃、黑皮樱桃、红皮樱桃，其中黄皮樱桃甜度最高，果实如肾形、肉质特软、肥厚多汁。
买面包选软的?吃不了就冷藏?这些都不科学!购买：注意“硬粗淡”营养学博士张帆：真正的面包应该是发酵、烘焙而成的，质地硬、口感粗，味道淡的面包，而且越硬的面包热量越低，比如俄罗斯的大列巴，膳食纤维丰富，而且脂肪含量又很低。
新华社昆明6月1日电（记者岳冉冉）中科院研究人员通过调查和文献梳理发现，我国共有传统代茶饮植物759种，22个省区市有使用代茶饮的文化传统。代茶饮的保健药用功效多为清热、解毒、止咳。该成果近日发表在国际期刊《民族药物学》上。
青岛啤酒、华润雪花等纷纷提价，成本上涨为直接原因；分析称啤酒行业需靠高毛利产品拉动近日有消息称，青岛啤酒将对旗下优质品牌进行提价，并适当减少部分产品的市场投入费用。
历经多次“被上市”后，海底捞终于在港交所递交了IPO招股书，计划将募资所得的60%用于门店扩张，并将业务触角伸向三线城市及海外市场。新京报记者注意到，海底捞近三年来新增门店数已超越此前20年门店数的总和。
郎酒，拥有百年历史的中国白酒知名品牌；杜康，华夏酒祖，中国历史文化名酒，豫酒振兴领军者；初夏时分，两大名酒跨越千里展开了一场瞩目的真挚对话。
中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会新近联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，中国城市餐饮每年餐桌浪费食物约1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物需求量，浪费率高达12%。
我国粮食产业转型升级，迫切需要大量专业人才——如何补齐粮食行业人才短板当前，我国粮食产业经济发展迅速，粮食行业供给侧结构性改革正在走向纵深。然而，行业发展所需的“适销对路”人才却十分紧缺，补齐粮食行业人才短板，成为行业发展的当务之急。
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