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商丘:坚守百年传承的糟鱼制作

2018-07-23 11:04:43  作者:  来源:中华网河南  参与评论()人

  离开紧张喧闹都市回到老家重拾传统

陈川,商丘师院美术专业毕业后,在上海的一家广告公司从事设计,月薪过万。五年前,陈川和妻子李娟,为了找寻心目中的简单快乐,离开紧张喧闹的都市,回到老家重拾传统。

每年的5到8月,位于商丘北部的黄河故道,便成了绿色的海洋。满眼的流光溢彩,让人如在画中。

微风轻拂,一缕淡淡清香,把人从如诗如画的景致中带回, 这片摇曳生姿的水草,滋养着一种野生的食材:野生鲫鱼,它是制作商丘特色名吃陈家糟鱼的最佳原料。

百年传承的糟鱼鱼骨酥软 满口香甜

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