比赛评委
由开封日报社党委委员、副总编辑刘阳、开封市餐饮行业协会副会长刘忠山、清明上河园副总经理张增群、中国烹饪大师、开封市餐饮行业协会副秘书长、第一楼副总经理王海波组成的开封市传统晒豆什儿制作比赛评委组。
评委们分别对晒好的豆什儿及煸炒后的豆什儿进行了细致打分,评委打分主要考虑色泽、味道等因素,现场评分过程历时约80分钟。
经评委组评定,来自城乡一体化示范区的刘影获得一等奖,酱小宝馍菜汤马三波、禹王台区李文莲、龙亭区于慧泉获得二等奖,王婆酒家牛华、城乡一体化示范区单新梅、鼓楼区张红、禹王台王素芬、城乡一体化示范区刘俊英、城乡一体化示范区徐玉花获得三等奖,其余选手获得优秀奖。
主办方随后将电话通知获奖人领取证书、奖品。
(本活动最终解释权归清明上河园所有)
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