6月7日是世界食品安全日。市场监管总局公布了2019年国家食品安全监督抽查情况，2019年我国的食品安全监督抽验的总体合格率为97.6%，我国的食品安全状况总体保持稳中向好的态势。

市场监管总局相关负责人介绍，97.6%的总体合格率与上年持平。其中，值得一提的是日常消费量大的食品合格率继续保持高位，如肉制品抽检合格率为97.0%，较2018年提高0.5个百分点；乳制品抽检合格率为99.7%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.8%。

市场监管总局食品安全总监 王铁汉：不合格产品主要是冷冻饮品、蜂产品等，抽检不合格率为6.1%、5.7%。网购食品的抽检不合格率为3.2%，不合格产品原因主要是集中在微生物污染、农兽药残留超标，超范围超限量使用食品添加剂。

市场监管总局局长肖亚庆表示，虽然我国食品安全状况总体保持稳中向好的态势，但由于我国食品生产经营主体多、消费体量大、从农田到餐桌产业链长、网络销售等新业态层出不穷，我国食品安全监管形势仍然复杂。

国务院食品安全办主任 市场监管总局局长 肖亚庆：

督促落实生产经营者主体责任，同时还强化科普宣传、鼓励投诉举报，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众舌尖上的安全。