23日，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”话题登上微博热搜。有媒体记者卧底调查发现，在胖哥俩肉蟹煲北京合生汇店和凯德mall店，使用过期食材和隔夜死蟹已经成为日常“惯例”。
23日午间，认证信息为杭州胖哥俩餐饮管理有限公司的微博账号“胖哥俩PGL”发布声明致歉，称公司已对涉事门店进行停业整顿，成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果将及时公布。
图源：微博账号“胖哥俩PGL”
天眼查显示，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司成立于2015年，注册、实缴资本50万人民币，法定代表人、执行董事兼总经理为张灵瀚。胖哥俩官网介绍称，胖哥俩品牌2008年诞生于浙江海盐，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类。值得注意的是，胖哥俩官网把“食材新鲜”列为其“核心竞争优势”中的首位，还宣称“严选优质食材”、“徒手擒活蟹”等。
截图来源：胖哥俩官网
胖哥俩官网介绍称，胖哥俩平均每年累计接待顾客3600万人次，日均接待10万人次。截止2020年底，胖哥俩已入驻130余个城市，门店数量超400家。(记者 钟文鑫)
