山西省市场监督管理局近日发布的2021年第29期食品安全监督抽检信息通告显示，标称黑龙江惠丰乳品有限公司大庆分公司生产的嚼酸奶(黄桃+燕麦)大肠菌群不符合食品安全国家标准。

图片来源：山西省市场监督管理局

资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

通告显示，乳制品中大肠菌群数超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

天眼查信息显示，黑龙江惠丰乳品有限公司成立于2017年1月3日，注册资本2100万人民币，法定代表人李清河。股权信息显示，该公司最大股东为四川菊乐食品股份有限公司(以下简称“菊乐食品”)，持股比例55%。

据了解，“菊乐食品”诞生于1984年，是中国西部地区较早引进利乐生产线从事超高温灭菌乳生产的企业之一。其曾于2017年12月递交招股书，拟登陆深交所中小板，但随后在2018年3月30日撤回材料，终止IPO审查。2019年7月重启IPO征程，后因证监会下发警示函再次暂停。2020年6月11日，菊乐食品在证监会官网披露了更新版本的招股书，拟赴深交所中小板上市。

值得一提的是，作为四川地区老牌乳企，菊乐食品对于区域市场的依赖性较大，成立30多年一直没有走出四川。

招股书显示，菊乐产品销售区域主要分布于四川省及周边地区，尤其是在四川省内市场的占比较大。招股书显示，2016年、2017年、2018年和2019年1-3月，菊乐在四川省内市场实现主营收入分别为6.75亿元、6.84亿元、7.7亿元和2亿元，分别占当期主营业务收入的98.43%、98.62%、98.47%和98.14%。

据了解，2020年10月13日，为走出四川，开启全国化布局。菊乐食品投资入股惠丰，成为其控股大股东。(记者 李静)