炒青是什么档次的茶

蒸青工艺虽更好地保留了茶香，但香味仍然不够浓郁，F是后来出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。

炒青散叶茶，在唐代时就已有了.唐代诗人刘禹锡在《西山兰若试茶歌》屮说：“山僧后檐茶数从……斯须炒成满室香”，又有“自摘至煎俄顷余”的句子，说明了茶的嫩叶经过炒制后满室生香.又说明了炒制时间，这是至今为止关于炒茶最早的文字记载。

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