“一线的防疫人员、交通管理人员和公务人员都特别辛苦，连口热乎饭都吃不上，我看着心疼。别的咱不会，做饭我是专业的。”2月13日下午3点，信阳农林学院食品学院邬全喜老师正同潢川县光州志愿者协会、潢川餐饮协会的志愿者们一起正忙着择菜、洗菜、加工，准备今晚的爱心餐，今天要做63人的餐，6点左右分别送到一线卡口去。

说到这次志愿活动，故事还要回溯到上个月的28日。

1月28日，邬全喜在潢川老家休假，看到朋友圈里征集厨务志愿者，他想也没想就报名了。报名成功了，邬全喜内心一度是欢悦的，早在1月25日，中国餐饮协会就在群里征集志愿者服务武汉一线医护人员，因要求志愿者是武汉市区的，邬全喜只好作罢。“这次老家召集志愿者，终于可以帮点忙了，不用待在家里干着急了”。

1月29日上午九点，邬全喜到了志愿者集合点潢川隆古四合院，加入了10多人的后勤保障团，负责一线防疫人员和交通管理人员的伙食。志愿者每天根据订餐人数的不等做中午饭和晚饭，基本每天要做200份左右，两荤一素一汤一份米饭。

“今天晚上我们做了鸭子焖萝卜，大葱爆贡丸，蒜泥青菜，西红柿紫菜蛋花汤，米饭。有荤有素，营养搭配很合理，我们的任务就是要保证他们有个好身体打赢这场抗击疫情的狙击战仗。”邬全喜一面打菜一面介绍说。记者了解到，截止目前志愿团队一共送了3150份爱心餐，一趟跑12个卡点，每份饭送到一线人员手里都还是热乎乎的。

“最远那次来回开了100多公里，是去仁和苏大塘卡口给12位防疫人员、交通管理的工作人员送餐，害怕饭冷了，我们用美团赞助的保温箱装着。”每次看到一线人员吃到热乎可口的饭菜，邬全喜心里都是暖的。

“有很多一线的防疫、交管人员都在各县界乡界和村界地带值班，吃饭特别不方便。他们为我们奉献的太多，我们送饭真不算什么，都是小事情。”2月8日，中国的元宵节，在这个万家团圆的节日里，一线的医护人员和交管人员，仍在一线辛勤值守，舍小家顾大家。为了让他们也能感受到节日的温暖，邬全喜和志愿者们特意给订餐的80多人煮了20公斤甜甜的黑芝麻汤圆。

今天是邬全喜志愿服务的第18天，这18天里邬全喜和潢川县光州志愿者、潢川餐饮协会的人们一起，忙着择菜、做饭、打包、送餐。这18天里他很少陪伴家人，给他们做饭，但在邬全喜看来“所有的小别离都是为了大团圆，我们虽然不能像一线医护人员一样救死扶伤冲在最前线，但我愿意做好他们的后勤保障服务。他们为我们守平安，我们为他们做后援。”(魏豪 沈立平)