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河南工业大学始建于1956年，先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部，是河南省人民政府与国家粮食和物资储备局共建高校。1959年开始本科教育，1981年开展硕士研究生教育，2013年开始博士研究生教育，2017年获批硕士研究生推免资格，2018年获批博士学位授予单位。学校1998年划归河南省管理为主，河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建；2020年入选河南省特色骨干大学；2021年入选河南省“双一流”高校创建行动计划。
经过历代工大人的励精图治和薪火传承，学校已经发展成为一所以工学为主，涵盖理学、经济学、管理学、法学、文学、艺术学和农学等学科协调发展的多科性大学，具备完整的学士、硕士、博士三级人才培养体系。作为第二单位成功入选国家首批“2011协同创新计划”，是教育部“中西部高校基础能力建设工程”和“卓越工程师教育培养计划”建设高校。
一、师资队伍
现有专任教师1970人，副高级以上职称教师952人，博士学位教师1011人；硕士生导师765人，博士生导师95人。学校汇聚了发达国家院士、双聘院士、、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、国家“”教学名师、教育部新世纪优秀人才、中原学者、“河南省杰出专业技术人才”、河南省优秀专家、河南省特聘教授、中原科技创新领军人才、中原教学名师、河南省教学名师等学术带头人309名；拥有省级及以上高层次教学、研究团队26个。
现任教师中，有国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分会主席卞科教授、国际谷物科技协会主席王凤成教授、还有一批专家教授担任中国粮油学会、中国粮食工程建设委员会、全国磨料磨具标准化技术委员会、中国热处理学会、中国化学会有机化学磷化学专业委员会等学术组织理事长或副理事长职务，他们在各自的专业领域和教学岗位上，教书育人，竭诚奉献，堪称楷模。
二、学科专业
学校长期致力于粮食产后领域的基础理论及工程技术研究，构建了集储运、加工、装备、信息、管理等于一体的完整学科体系；拥有全国最完整的粮油食品学科群和实力雄厚的超硬材料学科群；农业科学、工程学、化学3个学科ESI（Essential Science Indicators）全球前1%。
拥有22个学院，25个基层党委（党总支）。建有3个博士后科研流动站，4个博士学位授权一级学科，23个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别，24个省一级重点学科，“粮食产后安全及加工”学科群入选河南省首批优势特色学科建设工程；食品科学与工程、机械工程和土木工程3个学科获批河南省特色骨干建设学科；食品科学与工程学科获批河南省“双一流”创建学科。
现有72个本科专业，机械设计制造及其自动化等24个专业入选国家级一流本科专业建设点，经济学等23个专业入选河南省一流本科专业建设点，食品科学与工程等16个专业通过工程教育专业认证（评估）。拥有食品科学与工程等5个国家级特色专业，粮食工程等3个国家级综合改革试点专业，食品科学与工程、粮食工程、计算机科学与技术3个国家级卓越计划专业，16个省级名牌和特色专业。学校具有同等学力申请硕士学位授予权和高校教师硕士学位授予权。
三、人才培养
学校面向全国招生；是“国家来华留学生自主招生高校”“河南省汉语国际推广特色基地”，拥有“中国政府奖学金”、“中国政府丝绸之路奖学金”和“河南省政府奖学金”培养资格；是全国硕士研究生推免高校、普通高等学校本科教学工作水平评估优秀单位；拥有“食品科学”国家级实验教学示范中心、国家级“粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区”、“河南工业大学-河南中鹤纯净粉业有限公司工程实践教育中心”国家级大学生校外实践教育基地。
现有全日制在校生39000余人，其中研究生3680人，外国留学生近200人；另有继续教育学生2万余人。先后为国家输送了23万余名合格毕业生。粮食行业半数以上的管理精英和技术骨干均出自本校，被誉为粮食行业的“黄埔军校”。
近五年，学生在各类竞赛中获国家级奖励732项、省部级奖励1425项；国家“挑战杯”竞赛连续多年领跑河南；“创青春”中国青年创新创业大赛夺得河南历史首金；“大学生志愿服务西部计划”录取人数多年保持全国第一，连续多年获评“全国优秀项目办”“全国社会实践优秀单位”。 连续两次被教育部评为“全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体”，先后荣获“全国就业50强高校”“全国学校心理健康教育先进集体”“全国国防教育特色学校”等多项荣誉称号，人才培养质量获得社会高度认可。
