采购合同验收单不一定要法人签字，一般对采购合同的货物进行验收，由验收人签字并盖章即可。采购合同和买卖合同的区分主要体现在本质不同、订立合同方不同等方面。
一、采购合同验收单一定要法人签字吗？
采购合同验收单不一定要法人签字，对采购合同的货物进行验收后，验收单由谁签字按合同约定处理，如果约定由法人签字的，就由法人代表签字，没有约定的，一般由验收人签字并盖章。
根据《中华人民共和国民法典》第五百九十六条【买卖合同条款】买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
第六百二十条【买受人的检验义务】买受人收到标的物时应当在约定的检验期限内检验。没有约定检验期限的，应当及时检验。
二、采购合同和买卖合同的区分
采购合同和买卖合同的区分如下：
1.本质不同，采购合同是购进货物的合同；
2.订立合同方不同，采购合同，通常是采购方作为甲方，买卖方作为乙方，买卖合同，通常购销方作为甲方，购进方作为乙方；
3.概念不同，买卖合同是一方将货物的所有权或经营管理权转移给对方，对方支付价款的协议。采购合同是企业（供方）与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的供需关系的法律性文件。
《中华人民共和国民法典》第一百三十一条买卖合同的内容除依照本法第十二条的规定以外，还可以包括包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
三、采购合同的主要内容包括：
1.采购双方的身份信息；
2.采购物品的名称、数量、价格；
3.物品的交付及验收方式，以及相应的质保内容；
4.违约条款和解决争议的方法。
