一、食品经营许可证变更期间可以营业吗

要看你变更的项目有没有经营，如果在经营最好就不要，毕竟没有下来之前，你没有这个项目还是属于超范围经营，如果有了就不用怕，可以直接经营。店里准备好，复印件，因为换证期间原件需要交回，防止被投诉。

二、如何变更食品经营许可证的经营范围

1、变更申请表分为原许可事项和申请变更事项，需详细填写变更后的内容；

2、将填写好的纸质资料签字盖章，无印鉴的情况下，需签字后加按手印；

3、IE浏览器打开http://spjy.hebfda.gov.cn:9080/qy/，使用设立食品证时申请的账号及密码登录，修改需变更内容（需和纸质资料一致）后，拍照上传；

4、上传完毕点击上报，等待几分钟后转回变更申请页面，出现“已上报”字样后，持纸质资料至行政审批局相应窗口办理。

三、变更食品经营许可的申请材料

申请变更食品经营许可的，应当提交下列申请材料：

（1）食品经营许可变更申请书；

（2）食品经营许可证正本、副本；

（3）与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

原发证的食品药品监督管理部门决定准予变更的，应当向申请人颁发新的食品经营许可证。食品经营许可证编号不变，发证日期为食品药品监督管理部门作出变更许可决定的日期，有效期与原证书一致。