一、食品安全事件分类

食品安全事件分类如下：

1.使用未经批准或禁用的物质使用未经批准或禁用的物质，主要是为了改善食品外观和口感，延长食品保存期限，处理过期食品，降低生产成本等。比如用甲醛浸泡银鱼，增加卖相又能防腐;鱼干晒制过程中使用农药，驱虫防腐。

2.超量使用合法添加剂合法添加剂需要在国家标准内限量使用，超量使用就容易引发食品安全隐患，长期食用容易对人体造成危害，比如葡萄酒中着色剂超量或超范围使用，腌制食品中过量使用亚硝酸盐。

3.超范围使用添加剂。我国食品添加剂标准不仅规定了允许使用的食品添加剂和限量，更是对每一种食品添加剂都规定了可以添加的食品种类，在规定之外的食品使用食品添加剂也是非法的。法律快车提醒您，胭脂红可以在某些食品中限量使用，但是胭脂红不被允许用于瘦肉中，以免掩盖原料问题，以次充好。

4.安全卫生标准不达标。有些食品安全事件是由于安全卫生标准不达标。

5.违法生产、销售过期食品利用过期食品处理后销售。

二、食品安全许可证办理需要什么材料

1.食品经营许可证申请书。

2.公司营业执照复印件。

3.食品安全制度管理文本。

4.食品安全管理人员健康证、培训证复印件（一般是公司法人）。

5.公司里从业人员健康证（2人以上）复印件，只要公司里面有健康证的员工即可。

6.公司平面图、地理位置图。

7.法人身份证复印件2份。

8.委托代理人身份证复印件。

三、食品安全标准是什么

1.食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2.食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3.专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5.与食品安全有关的质量要求。

6.食品检验方法与规程。

7.其他需要制定为食品安全标准的内容。