担保公司的操作流程是，先与客户协商，达成一致，然后由客户提供相应的申请资料，再由担保公司审核，依法订立书面的担保合同，最后办理抵押物的登记手续。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第三百八十八条

设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。

《中华人民共和国民法典》第四百条

设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。

《中华人民共和国民法典》第四百零二条

以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。

《中华人民共和国民法典》第四百零三条

以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立;未经登记，不得对抗善意第三人。