“饭前一碗汤，胜过良药方”，今天就给大家推荐几碗养身汤，大家千万别错过！

护肝补血

荠菜（菠菜）猪肝汤

春季养生先养肝。肝气疏发条达，人体气血才能通畅。

肝血不足的症状：两眼干涩、视物昏暗、眩晕耳鸣、面白无华等。有这些症状的人不妨喝点芥菜（菠菜）猪肝汤。

【荠菜（菠菜）猪肝汤】

01材料

猪肝100克、荠菜（或菠菜）100克、枸杞子20克、生姜4片

02做法

荠菜（或菠菜）事先焯水，猪肝切片，用盐腌制猪肝后挂水淀粉。先下荠菜（或菠菜）、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。

03功效

猪肝有助于补肝脏；枸杞子养肝补血；荠菜疏肝养肝（菠菜养血滋阴）；生姜不仅能去腥调味，也有助于舒畅肝气。

这四味食材搭配起来，有养阴补血、护肝明目的作用，适合我们春季护肝。

养肝健脾——当归鸡子黄汤

春季很容易出现脾胃运化失常的情况，养肝的同时也要健脾。

【当归鸡子黄汤】

01材料

黄精30克、陈皮10克、当归10-15克、鸡蛋黄1-2个

02做法

①黄精、陈皮、当归一起放入锅内，加水没过药材2厘米，开火煮20分钟。

②用筷子搅散蛋黄。

③药材煮好后过滤出药渣，趁热把蛋黄倒进去，搅匀即可。

03功效

黄精益气养阴、健脾润肺；陈皮理气化痰、健脾燥湿；当归补血活血、调经止痛；鸡蛋黄滋阴养血、养心安中。

这碗汤有滋肝补肾、健脾润肺、理气化痰、补气养血的功效，特别适合现在这个季节食用。

护肾消肿——鲤鱼汤

肾脏出现问题的表现：心慌心悸、腹胀、四肢肿胀、脸面浮肿、眼睑肿、胸水腹水、周身皮肤肿、血尿、蛋白尿。

如果有上述症状，可以试试下面这道消肿护肾鲤鱼汤。

【消肿护肾鲤鱼汤】

01材料

鲤鱼1条（约500-1000克）、生黄芪30克、砂仁10克、赤小豆10克、陈皮10克

02做法

①将生黄芪、砂仁、赤小豆、陈皮先浸泡30分钟。

②鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后和中药一同下锅煎煮。

③锅开后改小火煎30分钟，连汤带少量鱼肉一同食用。

03功效

利水消肿、行气健脾

适宜水肿人群。每周喝2-3次，一次大概是500毫升，喝汤时最好把鱼肉也吃掉。

养护肠胃——莲藕糟羹

春季容易诱发肠胃问题，如胃痛、胃胀、不消化等。

这时不妨吃点莲藕糟羹。莲藕糟羹有养护胃肠道、帮助消化的功效，非常适合胃肠道功能虚弱的人。

【莲藕糟羹】

01材料

藕、藕粉、猪肉末、米汤、豆干、豆腐、芥菜

02做法

①藕、豆干、豆腐、芥菜切丁。

②锅内少油，下入猪肉末煸炒，再放入藕丁、豆干和豆腐丁一起翻炒。

③锅中加水，一起熬煮。

④把藕粉和米汤混合，锅中保持大火状态，倒入藕粉，边搅边倒。

⑤适量盐和胡椒粉调味，最后撒入芥菜即可。

03功效

藕有黏液，有利于养护肠胃。当肠胃有灼热感的时候吃点藕，可缓解灼热症状。

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