在中国白酒蔚为大观的品牌中，有这样一类，它们在历史的酒香与文脉长河中互相渗透和传承，拥有自然流传的文化禀赋，不需过多赋能，只要细数千年传承就是一部深邃的酒文化史和品牌传承史，而这其中当属杜康酒最具代表。

曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，让杜康酒在传统文化与人文精神上同时蜚声中外。

然而，正是杜康这样一个难以复制的品牌，曾一度让继承者们倍感压力。值得庆幸的是，在无奈坚守与开拓进取之间，杜康人找到了一条创新发展之路，并在矢志不渝的行动中，塑造出品牌坚不可摧的“杜康堡垒”。

以文化打造强IP复活杜康品牌

中国白酒经历了上下五千年的岁月变迁后，已经不仅仅是物质层面的产品，还蕴藏着丰富的文化价值。而深具文化价值的白酒不仅是其向外界沟通的桥梁，更是酒业营销的重要抓手，为此无数白酒品牌无不以“文化厚度”来彰显自家品牌的内涵与价值。

杜康酒经历了5000年的沧桑，作为最负盛名的文化名酒，杜康酒曾在2001年被世界名酒名饮协会、中国食品协会白酒专业协会、中国企业文化促进会一致评为"中国十大文化名酒"，成为中国十大文化名酒经典案例，被列入《中国酒业成功案例丛书》。

此外，一路走来的杜康酒也是载誉不断，“杜康牌”系列酒1979年获省优、1984年获部优，1988年获得国家质量优质奖。1992年获中国名酒博览会金奖；1993年8月，在中国白酒推荐活动中“中国杜康”和38°、45°杜康酒被评为“中国白酒驰名精品称号”，跨入中国名酒行列；2005年12月，杜康牌商标被依法认定为“中国驰名商标”；2008年杜康被授予河南省著名商标；2011年杜康被授予豫酒“六朵金花”称号……

杜康凭借几千年历史文化加持，且天生带有巨大的品牌效应。杜康酒，不仅接连荣获省优、部优、国优称号，酒水质量上乘；也曾做为国宴用酒，款待各国来宾，它本有机会跻身于中国顶级名酒行列，但却因为争夺商标所有权不得已打了几十年官司，以至于口碑和品牌影响力打没了。当企业回过神从官司抽身，重整旗鼓时才发现，白酒市场早已几分天下，座次分明了。

但“好饭不怕晚”。2009年，一家整合了汝阳杜康和伊川杜康的名为“洛阳杜康控股”的新公司成立，企业经过改善酿酒技艺，提升原酒生产和存储能力，在2011年重磅推出荟集了杜康酒酿造技艺之精华的扛鼎之作——酒祖杜康。这也是洛阳杜康控股整合后推出的首款战略产品，该系列产品至今影响广泛、美誉度极高。

今天来看，把杜康当做酿酒始祖在业界具有普遍认可度，故“酒祖杜康”无疑是一个集合了“文化厚度”与“品质高度”的强势IP，这一品牌不仅名正言顺的占据了文化制高点，同样也占据了品质制高点，这对于彼时亟待复兴的杜康酒起到了至关重要的作用。

“酒祖杜康”品牌具有“自强不息”的奋斗精神，“革故鼎新”的创新思想和“为国争光”的爱国情怀，是杜康酒在新时代的发展中得以有序传承的重要因素。酒祖杜康品牌已经裂变出酒祖杜康小封坛系列和酒祖杜康窖区系列，均已成为豫酒中高端地产酒的代表性产品。

以创新塑造产品彰显杜康价值

在当代，坊间一直流传着“中国的茅台，华人的杜康”这一说法。

据网络资料显示，旅居海外的华人有5000万之多，不知道杜康酒的人少之又少，而杜康的出口产品，更是备受到海外华人追捧，还被纽约的《综合新闻》杂志誉为“能寄托华人乡情的酒”。可见“酒祖杜康”在世界的影响力之大。

杜康造酒遗址公园“竹林七贤”景观

岂止如此，杜康不仅是酒的缔造者，更是酒文化的传承者。据统计，在五千年的历史长河中，明确记载杜康造酒的古典文献有20多部，如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等名著；明确提及杜康的诗词歌赋有100多首，如白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”等诗文；还有杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等传说。

酒祖杜康之名，天下皆知，杜康酒更是凭借广泛的知名度被业内认定为“第一文化名酒”。当下该企业正以“复兴杜康，为国争光”为发展使命，努力争做中国白酒的头部企业。但如何借助文化做好创新表达，却又是一个难题。

对此，洛阳杜康控股集先辈智慧开创了行业先河——即采用了独具特色的“分区发酵”和“分区储藏”。保证了“酒祖杜康”系列产品酒体的相对独立性，避免了不同“酿造气场”的融合，实现精准的品质分级，造就了不同窖区的产品，在不同的储存区间和时间上的饱满度和成熟度，使酒体更纯正细腻，酒香更雅致悠长。

杜康以最能体现活态价值的窖池和储藏作为产品品质特色，以不同窖区划分产品档次，就是最简洁有效品质表达，这对于消费者充分认识和理解杜康酒内在品质起到了至关重要的作用。

洛阳杜康控股打造的中高端核心产品“酒祖杜康”，重振了市场对杜康的信心，实现了恢复性的快速增长，销售业绩更是连翻提升。尤其是2017年以来，河南省吹响了“振兴豫酒”的号角，在河南省“豫酒振兴领导小组”、洛阳市委市政府的大力支持下，杜康的复兴步伐越走越稳。

杜康酒之所以能成为国人心中的“第一文化名酒”，所凭借的不单是厚重文化底蕴，更在于企业在保持良性发展的同时能够保持较高的活力。这种活力体现在两个方面：

一方面从市场表现上，企业与消费者更加亲密。近年来，杜康接连举办“杜康美酒节”“江湖攒局令”“万人品鉴官大招募”“万瓶杜康美酒免费喝”“万人品万瓶送——杜康体验游”、冠名第39届中国洛阳牡丹文化节等一系列活动，这引起了社会各界的广泛关注及几十万消费者的参与，彰显了酒祖杜康的品质自信。

另一方面从企业产品的开发上，企业的创新创意产品层出不穷。2021年洛阳杜康控股先后推出了“酒祖杜康第39届洛阳牡丹文化节纪念酒”，酒祖杜康辛丑年中秋纪念酒——“云间仙·月面版”和“云间仙·月背版”，酒祖杜康“开封友礼”，酒祖杜康“郑州印象”限量版双支礼盒，酒祖杜康小封坛“壬寅年纪念酒”，酒祖杜康“虎虎生鑫”新春礼盒酒等六款具有超高收藏价值的纪念酒，这种超常规的开发速度，充分展现了古老杜康的时代活力。

可以预见的是，作为“第一文化名酒”，“酒祖杜康”正在结合自身不可复制的稀有文化资源、独创的品质特色受到越来越多的消费者的信赖。随着不断焕发出的“杜康活力”，洛阳杜康控股正高擎“复兴杜康，为国争光”的发展大旗走在光明宽阔的大道上。

来源：智度名酒评论

标签：