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春日游 杏花吹满头 杜康美酒与您一起感受春光馥郁

春日游 杏花吹满头 杜康美酒与您一起感受春光馥郁
2022-04-15 15:42:53 来源:中华网河南

“春日游,杏花吹满头。陌上谁家年少,足风流。”四月,是万物萌动的开始,微风暖阳,鸟语花香,也是携手亲朋,集体出动踏青游玩的好时光。

踏青之俗早在汉代就已经形成,到了唐代更为盛行,“三月三日天气新,长安水边多丽人”,杜甫就曾在《丽人行》中描述了天宝十二年杨贵妃于都城踏青的盛况;在宋代张择端所绘《清明上河图》中,更将百姓安居乐业、踏青折柳表达得淋漓尽致……可见,在宋代时,踏青就已然成为全民狂欢活动。

当然踏青可远不止欣赏美景那么简单,在古人的不断实践之下,踏歌、投壶、秋千、风筝等娱乐方式让踏青俗逐渐丰富的同时,也增添了一丝趣味。其中,饮酒作为重要的一项,也受到大批文人骚客的喜爱。无论是苏轼踏青饮酒之余写下的“诗酒趁年华”,还是王羲之《兰亭序集》中的流觞曲水都是最好的佐证。

如今,阳光正好,微风不躁,何不效仿古人,约上三五亲朋,于饮酒中体验春日里的别样风情。当然,在酒的选择上,可要下足一番功夫才行。酒太烈伤身,太柔又无感,拥有五千年文化历史的浓香型白酒杜康就正合适。

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五千年前,杜康从“空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪”中获得酿酒的秘诀。自从杜康发明秫酒后,古人在不同时期、不同地域的造酒中,逐渐掌握了微生物发酵过程变化的规律,逐渐形成“五齐六法”的酿酒技艺。

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数千年来,杜康酒承袭“五齐六法”酿造技艺,冬抱翁,夏必藏,阴阳相谐,道法自然。酿酒之水取自玄武古泉,水中富含硒、锶等40种微量元素;窖泥取自千年古桑泥,泥中栖息着六百余种有益微生物群。独特的古法酿造技艺和酿酒生态环境,酿造杜康酒独特的品质,使杜康酒在中国白酒史上独树一帜。

如今,杜康美酒依然坚持选取优质小麦采制,高中温混合使用,又精选糯高粱,为酿酒原料,并采取“香泥封窖,低温入池,长期发酵,混蒸续槽,量质摘酒,分级贮存,陈酿酯化,精心勾兑”等先进工艺,酒体一般是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。杜康酒酒质清亮,酒味窖香浓郁,回味醇净悠长,入喉回甘,香气经久不散,饮后不上头的特质也能让饮者在微醺时更好享受春日风光。

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春光正好,如忽觉烦闷和倦怠,不妨饮些杜康美酒,于酒液回环缭绕间,感受春光馥郁吧! (孟翔宇)

标签: 杜康 春日

(责任编辑:孟翔宇)

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