当前位置:河南站首页 > 开封 > 美食 > 正文

食品安全监管要零容忍

2018-12-04 14:02:46  来源:人民网   

12小时被注水120斤,黄牛疼痛难忍,数次注水后,黄牛才被屠宰。近日,一则黄牛被注水屠宰的新闻,将黑心作坊与私屠滥宰再次拉回到公众眼前。据最新消息,相关屠宰点已被取缔,负责人也已被警方控制。这一个案,引发公众对虐杀黄牛的不满,也引发人们对于食品安全的思考。

近年来,农业农村部落实属地责任,要求任何一级政府都要对属地内的食品安全负责,同时一直在推进国家农产品质量安全县创建,取得良好效果。比如,高毒农药和禁用兽药得到较好控制,“三聚氰胺”连续9年零检出,“瘦肉精”黑窝点生产经营链条已被切断。现在,全国农产品质量安全总体合格率达97.1%,质量安全县的合格率平均达到99.1%。而这起“注水牛肉”个案,让人们担心“注水”屠宰现象再度出现,也给继续维护食品安全敲响了警钟。

食品安全是“产出来”的,也是“管出来”的。对食品安全进行严格监管,才能给公众注入信心,让公众吃得放心。执法监管是一场攻坚战,也是一场持久战,核心是把专项整治和日常执法监管结合起来。就目前而言,对农产品质量安全问题,我们也许不能做到零发生,但必须坚持零容忍,哪怕是1%的问题,也要尽100%的努力去解决。换句话说,监管不“放水”,肉类就难以“注水”。只有用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,发现一起,严肃处理一起,绝不手软,让违规经营无路可走,让问题食品无处遁形,才能确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

粗略测算,今天的中国人,一天要吃40多万吨粮食、10多万吨肉、50多万吨蔬菜、20多万吨水果……面对如此庞大的市场规模,面对如此旺盛的质量安全需求,农产品产供销环节上每一位经营者都应牢记,市场经济不仅是法治经济,更是诚信经济。像生产鲜肉却注水牟利、明知是“注水肉”还堂而皇之售卖等做法,不仅有违法律,诸多判例表明法网恢恢疏而不漏,前车之鉴不可不戒;而且还背离商道,即便侥幸得手,收获蝇头小利,也终难长久。

“在一切道德品质之中,善良的本性在世界上是最需要的。”在市场经营中,多一些守法意识,多一分底线责任,就是善良本性的具体体现。不使经商盈利脱离法律和道德的轨道,我们的食品才会更加安全,社会才能更加有序。

(责任编辑:王丹萍)
关键词:食品安全
2017年世界华人文明交流经典案例征集

热点关注 更多>>

孙杨败诉被禁赛8年 将无缘东京奥运会
孙杨败诉被禁赛8年 将无缘东京奥运会 新华社洛桑2月28日电 国际体育仲裁法庭裁决:孙杨被禁赛8年,即日起生效![详细] 2020-02-28 17:35:34
2020年2月28日!河南全省53个贫困县全部实现脱贫
2020年2月28日!河南全省53个贫困县全部实现脱贫 2月28日上午,记者从河南省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉,经过...[详细] 2020-02-28 11:15:27
感谢有你!疫情整整35天 我看到了最真实的河南
感谢有你!疫情整整35天 我看到了最真实的河南 有些是很不起眼的小事,却散发着耀眼的光芒。[详细] 2020-02-28 09:22:52

河南城记 更多>>

郑州二七区“五项举措” 全力支持外贸外资企业有序复工
郑州二七区“五项举措” 全力支持外贸外资企业有序复工 郑州市二七区商务局自觉提高站位,主动作为,采取五项举措,帮助企...[详细] 2020-02-28 09:38:51
严厉打击!巩义森林公安成功破获一起非法狩猎案
严厉打击!巩义森林公安成功破获一起非法狩猎案 2月25日,巩义市森林公安局在排查中侦破一起非法狩猎案件。[详细] 2020-02-28 09:32:36
截至24日 郑州二七区规模以上工业企业78家全部复工
截至24日 郑州二七区规模以上工业企业78家全部复工 截至24日,二七区规模以上工业企业78家全部复工,员工返岗率45%。[详细] 2020-02-26 09:17:23

中华网河南 服务热线:0371-56279399
中华网河南投稿邮箱:henan@china.com

中华网简介|频道简介|地方招商|
豁免条款|地方招聘|联系我们

网上不良信息举报电话:15011319821