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国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!

国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!
2020-03-06 11:41:43 来源:中华网河南

当一个民族发展到一个节点,除了需先进文化塑造文化自信,更需从源头文化中发掘不竭动力,若想做到这一点,绕不开史前文明的仰韶文化。

继承和弘扬民族文化,本质就是创新,是面向时代的一种创造,是在创造中推陈出新。来自“仰韶文化圣地”的仰韶酒业,怀揣着传承创新先进文化使命,把7000年前的仰韶文化,都酿进了陶香酒里,用匠心精神讲了一个好故事,向世界展示了一个民族文化的软实力、影响力。虔诚回望7000年仰韶文化,聚焦陶香美酒,重塑动力,期待下一个战略十年。为此,特策划该系列,以作思考,以飨读者!

国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!

对企业来说,好产品是一切的基础,有了好产品,足以让企业在市场上所向披靡。

2018年8月28日,仰韶酒业匠心打造的“彩陶坊天时日月星”,在郑州荣耀上市,这一天,足以让仰韶人感受到扬眉吐气带来的荣光。

作为彩陶坊天时的裂变产品,自“天时日月星”的神秘面纱被揭开那一刻,彩陶、双耳、小口,尤其是尖底的创意设计,前所未闻,让嘉宾们目瞪口呆,惊艳了整个酒圈。

随后,上市的天时日月星,如天王巨星一样,受了热烈的追捧、膜拜,迅速成为酒圈里的一个“网红”。

据仰韶酒业介绍,在没有渠道压货,在没流通放量的情况下,市场营收表现惊艳,远超预期……

天时日月星,之所以如此惊艳,其独特的双耳小口尖底的器形是重要因素之一。

安特生渑池考古,除了扒出了“仰韶文化”,还触摸到了“国酒文化之源”

国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!

谈起双耳小口尖底瓶,就绕不开7000年前的仰韶文化,若要探讨博大精深的仰韶文化,同样也绕不开“仰韶文化圣地”的三门峡渑池。

渑池之所以与仰韶文化深度联系,还得从1921年说起。

一个来自瑞典人安特生的偶然到来,让渑池和韶山村的命运,发生了一个惊天大逆转。

有一天,安特生带着助手袁复礼,到渑池进行地质考察,几铲子下去,竟挖出了一些有红色图案的陶器、陶器碎片。

经专家考证,这些陶器、陶片属于新石器文化,大约来自7000年至5000年。

后来,这片北依韶山,三面环水,长不足1000米,宽约300米,面积约30万平米的区域,被命名为“仰韶文化遗址”。

原本,安特生来渑池,只是为了证明“中国没有石器时代”和中华文明“西来论”,然而却扒出了中国新石器时代的一个遗址。

1923年,瑞典考古学家安特生所著的《中国远古之文化》正式发表,把距今5000年至7000年的仰韶文化正式确立为“中国史前新石器文化”。

之后,曾发生过秦赵会盟故事的豫西古城渑池,便成了考古界心中的“圣地”。

此外,更让安特生没想到的是,一次偶然的渑池考古之行,却无意中触摸到了中华酒文化的源头。

国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!

若提“国酒之源”,小口尖底瓶最有发言权

据有关资料记载,有佳泉之地,必有佳酿,依山傍水之处,盛产好酒。

考古专家们从仰韶文化遗址中证实,仰韶先民的居住处,大都近山临河,气候适宜,物产丰富,也是酿酒所必需的条件。

仰韶文化时期,农业的繁荣,粮食的剩余,及居住环境的优越,已具备了酿酒所必要的条件。

经考古学者多年实地研究发现,早在7000年前,仰韶先民们就有了酿酒活动,也已经掌握了最古老的酿酒技术。

后来,著名考古学者、斯坦福大学刘莉教授团队,对仰韶文化遗址出土的小口尖底瓶进行植物残留物分析,通过对淀粉粒和植硅体化验后,发现了仰韶先民们酿酒的直接证据。

这证实了一件事,早在7000年前,仰韶先民便开始以黍为主要原料,掺和薏苡和山药等块根植物,酿造出了中国最早的谷芽酒!

国宝探秘:从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源!

既然有了酒,有了酿酒活动,必须提到陶器制造,因为这是酿酒先决条件,否则,便无从酿起。

考古学家认为,要研究酒的起源,最普通、最简便的方法,就是研究酿酒的器具、储酒容器、饮酒的酒具等,这是古代酒文化的一个标志。

事实上,在众多的仰韶文化遗址里,考古专家们还发现了大量的酒器、酒具,比如,小口尖底瓶、双联壶、鱼纹葫芦瓶等。其中,彩陶小口尖底瓶最为经典。

从考古发掘上发现,各地的仰韶文化遗址出土了大量小口尖底瓶,包括西安半坡、庙底沟、西王村、王湾、大河村马家窑等,陈列在各个博物馆的就有数百只之多,说明了7000年前,小口尖底瓶已经成为属于常用陶器了。

斯坦福大学的考古研究人员、博士生王佳静认为,“仰韶文化遗址的里的这些发现,从科学的角度,也佐证了中国的酿酒史,最早可以追溯到仰韶文化时期。”

如今,若论起“国酒文化之源”,最有发言权的是仰韶文化的“彩陶小口尖底瓶”,其它谁也不服!

可以想象的是,远在7000年的仰韶文化时期,随着酿酒活动逐渐变得普遍,饮酒活动也逐渐兴起并迅速变得流行起来。据此,我们就可以下这样的断定,距今约7000年前的“仰韶文化”时期,孕育了中国最早的白酒,或者说,仰韶文化时期是中华酒文化源头。

(责任编辑:王伟超)