左手一包茶叶，右手一袋大米，还有拿着净化器从店里出来的……

10月16日，老狼大盘鸡郑州中兴路店午餐时刻，顾客络绎不绝，并纷纷点赞!

不过吃完饭再送点礼品，这是什么操作?

据了解，这是老狼大盘鸡10周年店庆专门为顾客准备的福利。为庆祝“老狼”的10岁生日，回馈广大消费者的厚爱和支持，10月16日至20日，“老狼”郑州4家直营店联动举行“老狼大盘鸡”10周年店庆，感恩回馈新老客户!

大盘鸡是近年来风靡的一道美食。在郑州，提起老狼大盘鸡，几乎人尽皆知。那么，把大盘鸡一做就超过10年，老狼大盘鸡是怎么做到的?

老狼大盘鸡，源自西北，融合新疆、四川、陕西、河南、甘肃等地的特色饮食文化;兴于中原，携带“健康为纲、选材新鲜、选料正宗、做法精准”的文化基因;享誉全国，拥有特色加盟品牌、600余家加盟店、年服务3000万人次的品牌力量。

10年前，在郑州市南阳路与黄河路南400米，一家小店举行了开业典礼。从那一刻起，这家小店的主人就和大盘鸡绑在了一起。

10年后，打开自己打下的“江山图”，店面已经遍布全国150多座城市，为几千万人在普通以及特殊时刻带来美食与心灵的享受。

当问及这幅“江山图”日益扩大的秘笈时，老狼大盘鸡创始人刘勇强却说：“没有什么秘笈，道理很简单，就是想把喜欢的事做到极致。”

但是，道理很简单，执行起来却没那么简单。 同样是鸡肉加土豆，为什么我们就做不出来“老狼”的味呢?

2009年，刘勇强带着团队开始致力于大盘鸡美食制作的研制，2010年开始正式开店营业，第一家店开在郑州市黄河路南阳路南400米处，并取名“老狼大盘鸡”。

没有饕餮盛宴的奢靡浮夸，却能以简单独特的香辣鲜美拴住食客的味蕾。

老狼大盘鸡创始之初，就以香辣美味、味形独特为主要风格，是在新疆库尔勒老狼辣子鸡的基础上，通过对核心材料的研发，采用上等三黄鸡和10几种香料，并配有多种清火去热的名贵中药材，结合南北口味，把“烧、炒、焖、煮、炖”几种烹饪技术混搭借鉴，达到香辣味浓，麻的过瘾，辣的享受这种境界。并通过合理的食料搭配不易上火。这也许就是老狼大盘鸡味道独特之处。

那么如何把简单的事做到极致呢?老狼大盘鸡拥有一套成熟完善的运营体系。

在食材的供应上。老狼大盘鸡拥有自己的生产基地和配送中心。所有的鸡肉全部来自上等的三黄鸡，生鸡采取遵循自然、纯粹养殖方式，每一份端上饭桌的大盘鸡都是活鸡现杀，以此来保证肉质嫩滑、味道鲜美。在土豆等配菜的选择上，老狼大盘鸡选用一年四季最新鲜的食材，加上10余种香料的精心调配，给食客带来不一样的味道。

在食材制作过程中，严格按照国家标准层层把控，严把食品安全质量关。

在刘勇强团队，有着在餐饮业经验丰富的研发团队，在保证菜品美味的同时，还提供更人性化、便捷化、多元化的服务模式，让每一位食客都能享受到标准化的就餐服务。

老狼大盘鸡从开创伊始，就注重品牌意识，要把品牌做大做强，形成在餐饮界具有品牌影响力的加盟品牌。2012年，“老狼大盘鸡”品牌商标申请成功，开启全国加盟。至今已经在全国150多座城市中拥有600多家加盟店。

一路风雨走过，在给广大消费者带来独特美味享受的同时，老狼大盘鸡也获得了诸多殊荣。

2013年，老狼大盘鸡荣获“中原十大特色名吃”“河南省百佳餐饮名店”证书;

2017年，老狼大盘鸡荣获“中国最具特色加盟品牌”“河南省优秀餐饮企业”“中国绿色餐饮名店”证书。

随着生活节奏加快和生活习惯改变，人们在就餐时更加倾向于选择产品标准化，体验可控，品质有保障的连锁品牌店。

2020年，是“老狼大盘鸡”品牌10周年，也是“老狼大盘鸡”品牌升级年。

“新起点，新十年。‘老狼’将持续秉承‘匠人匠心’精神，传递健康饮食理念。”刘勇强说

为了满足不同消费者的饮食需要，老狼大盘鸡经过十多年经验沉淀，2020年将对品牌进行全新升级，推出全新服务模式及品牌形象全新升级2.0时代!从招牌形象、原材料、用餐环境、用餐服务、菜品口感等方向进行升级优化，品质承诺从源头开始，从农场到餐桌安心供应链，0防腐剂、0色素香精、0劣质原料。用行动践行“健康为纲、选材新鲜、选料正宗、做法精准”的品牌文化，严格把握品质，全面提升食客的消费体验，让食客吃得满意，吃得放心。

同时开启“千店计划”，在未来3年全国布局2000家店面，将“老狼”打造成更具特色的享誉全国的餐饮加盟品牌。