铁凝，作为中国文学艺术联合会主席、中国作家协会主席，曾在《十月》创刊35周年最具影响力作品颁奖现场谈及文学未来，铁凝感慨道：“只要有文字存在，就会有文学,文学就永远不会消亡。”由此，阐述出了汉字作为中国文学、文化的基本单位和符号，承载着中国文明进程的重要责任。
而寻找中国汉字起源，仰韶文化的彩陶图像，体现着早期汉字的原始形态。
12月21日上午，铁凝便走进了仰韶文化发源地、世界美酒特色产区河南渑池，莅临仰韶酒业生态酿酒园参观调研，感悟了仰韶文化和仰韶酒文化的独特魅力，并给予了彩陶酒高度评价。而酒与文字，酒与文学的密切关系，也让仰韶酒成了为中国文化符号的重要载体。
一、文字雏形，起源彩陶
汉字作为华夏民族普遍使用的文字，显然是伴随着华夏文明的发展而逐渐形成的。
文字的创造则源于象形。
在中国，探讨中国文字的起源，这与生活在黄河流域的古代先民所使用的符号息息相关。先民创制文字的目的首先就是为实现人与神或人与人之间的沟通和交流，所以文字乃是记录语言的符号，也是记录自然的符号。
中国发现最早的成熟文字是甲骨文，而在甲骨文之前是仰韶先民雕刻在陶器上的简单的图文符号。据目前研究发现，中国在中国的史前期以及有史早期，汉字产生前，最像文字的符号就是彩陶上的符号。这些符号不仅与甲骨文属于同一个体系，虽然不像甲骨文那样有成文的篇幅，只有半个符号，但有些符号甚至可以被一眼识辩，更被后代学者皆认为是“具有文字性质的符号”。这都是因为7000年前，先人常以朴素的想象来表达自然万物，久而久之也形成了人类最早的“象形”和“会意”式的思考。其中，刻画在陶器之上的一些符号，也成为中国最早的文字符号。这些符号与甲骨文之间存在着某种继承关系，是追寻中国文化起源的重要源头。
二、文化自信，彰显中原之美
汉字是中国早期象形文字符号经过漫长演变形成的伟大发明和智慧。它作为记录中华文化的载体与媒介，维系国家统一的文化基因，构成了中国精神文化旗帜，演化了中国动人心魄的史诗和婉转生动的汉语言文学。
鲁迅曾说：汉字意美以感心，音美以感耳，行美以感目。最初的文字，以象形图案承担着记录和传达语言的书写符号。作为语言文学的工具，无数个汉字经过不同排列演变，才有了中国的诗，中国的文学，中国的文化。
文化是一个国家，一个民族的生存方式和价值体系，是中国在社会历史中所创造的物质财富和精神财富的综合。一个不记得来路的民族,是没有出路的民族。而在中国历史上，"盘古开天地”、“女娲造人”、“神农尝百草”、“仓颉造字”，奠定了神传文化的初始，这中华文化的源头，皆源于中原文化。然中原文化、华夏之美，又肇始于仰韶文化。仰韶文化作为根脉，中国文化的符号，对文化的继承和发扬，自然是弘扬文化自信，讲好中国故事的重要组成部分。
三、仰韶酒，文化的触媒
自古，酒与文学，仰韶文化与文字，文字与文学，都存在颇为深厚的渊源。此次，铁凝能够走进仰韶酒业，并给予仰韶酒业高度评价，不仅仅是因为更是因为对仰韶文化的继承和创新，还有仰韶酒个性鲜明的风味和独特的工艺。
酒，作为人类日常的饮品之一，一直是不可或缺的佳酿。在文学艺术的审美创造中，酒是文人墨客勃发诗情画意的触媒。宗白华先生曾言：“诗人艺术家在这人世间，可具两种态度：醉和醒。诗人善醒，他能透彻人情物理，把握世界人生真境实相，散布智慧，但诗人更要能醉，能梦，由梦由醉方能暂脱世俗、超脱凡境，坠入世界人生的奥妙惝恍。”也许能让艺术家能够达到如此境界，达到“斗酒诗百篇”的妙笔生花，必然是一瓶“好喝、耐喝、好受、有益”的好酒，才能让艺术家在无我与真我之间，自然流露出特有的心理世界，达到尽善尽美。
而仰韶彩陶坊酒，传承了始自于7000年前仰韶时期的快乐朴素，崇拜自然，敬畏自然的人类智慧。他们的产品与文化，都始终保持着与自然特殊的亲近，清新脱俗。其中，天、地、人；日、月、星，不仅都是艺术家描绘创造，直抒胸臆的直接载体，而且也囊括了自然万物纯粹的本性。其中的酒体，更是围绕“陶”，开创了“四陶工艺”，生产出了酱香、浓香、清香、兼香以外的另一个新香型——陶融香，形成了好喝、耐喝、好受、有益的酒体风格。彩陶酒不仅口感绵甜、芳香浓郁，清爽甘冽，喝完更是无头晕脑胀之感，有回味悠长之美，常可以让人在其中，暂脱尘俗之累，得到美的意识，达到自由境界。
目前，仰韶酒业以仰韶文化为载体，已经建立了品牌IP，并深入挖掘了仰韶文化中古老而崭新的时代气息，扛起了豫酒振兴这面大旗，为河南制造了一张造型独特的“名片”。目前，在河南市场，仰韶彩陶坊产品凭借文化之美、造型之美和品质之美，以“文化自信”强担当，以“品质自信”抓品牌，在中原大地不断掀起“彩陶风”，覆盖了1000多万“陶粉”，让消费者切实感受到了中原悠久的仰韶文化、黄河文化和酒文化，不断夯实着文化自信。
正如铁凝强调，一个国家、一个民族不能没有文化传承。
相信仰韶作为中国文化的符号，定会不负重托，继续传播好仰韶文化，讲述好渑池故事，增进大众文化认同，坚定文化自信，为河南发展、为豫酒振兴凝聚发展力量。
