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2020年新开三十家店!姚有才胡辣汤是如何做到的?

2020年新开三十家店!姚有才胡辣汤是如何做到的?
2021-02-07 13:22:55 来源:凤凰网河南

2020年后疫情后时代,餐饮行业生意低迷成为常态。但姚有才胡辣汤却逆流而上,创立短短一年来,已合作三十多家合作店。在新年来临之际,姚有才胡辣汤依旧保持火热的状态,目前每日仍邀约不断、平均每日接待50+意向客户,近日连签下郑州、洛阳、许昌等近十家合作店,强势领跑餐饮热潮!

2020持续引起“胡辣汤热”,‍姚有才胡辣汤究竟魅力何在?‍‍

第一,独特配方、金牌食材、锅锅现熬,是姚有才胡辣汤制胜的三大法宝。

在姚有才胡辣汤各门店,人头攒动、热闹非凡,基本上可以看到一桌必有一碗胡辣汤的盛景,这是姚有才拥有众多粉丝的原因之一。

自创立之初,姚有才经过多方市场调查,选择了金牌胡辣汤作为突破点,打造属于姚有才的品牌标签。而最令人津津乐道的是,创始人姚有才本是胡辣汤“大佬”——方中山的联合创始人,就可以说是站在“方中山背后的男人”。

30多年的胡辣汤创业史,创始人身份的正统更保证了胡辣汤口味的正统,麻辣鲜香的多层次口感,汤鲜味美、营养健康、老少皆宜,吃过的人无不拍手称好。

2020年新开三十家店!姚有才胡辣汤是如何做到的?

第二,超强复购率为姚有才胡辣汤带来更多客源。

在姚有才的总店,每天早上6点,这里早已人头攒动;7点就排起了长队。每天来这里喝胡辣汤的不仅有郑州本地的老顾客,还有更多是亲戚朋友推荐来尝鲜、打卡的。

据不完全统计,姚有才胡辣汤总店一天可卖1000碗,成为全年龄段、男女老少进店必选。其高频的点单率带动高频次的复购率,加之姚有才产品覆盖牛肉盒、牛肉煎包、油饼,包子等十余种早餐系列餐品,为门店转化了源源不断的客源,通常是一人带动全家消费。

第三,标准化门店模型,一店多收、店铺面积灵活,投资回报模型更优。

自成立以来,姚有才通过品质早餐的模式,以店内堂食+外卖的多重经营场景,统一培训、统一系统、统一宣传、统一供应链管理。

首先,总店提供保姆式管理培训,“省心省力”;其次,在管理手段上,统一提供一卡通收银系统,银行统管自动分配,为店面收银上了“安全保险”;早餐行业标杆品牌推广机制,全媒体宣传渠道为店面迅速火爆打好基础;最后,全方位开店扶持,稳定的供应链支撑与三十年知名早餐品牌管理团队提供“成功保障”。

2020年新开三十家店!姚有才胡辣汤是如何做到的?

姚有才胡辣汤不但改变了传统早餐店脏乱差的局面,还助推门店智能化、品牌化、收益最大化。店面从30平米至100平米皆可经营,因地制宜政策,为合作商量身打造适合的投资模型,既能保证品质早餐环境氛围的呈现,又能避免合作商投资浪费。这也为姚有才胡辣汤树立了好口碑,成为姚有才胡辣汤广受欢迎的原因。

坐拥“消费升级+早餐经济”多重利好,热度居高不下‍‍

尽管中国经济还普遍受到疫情的部分影响,但中国餐饮行业整体增速仍然高于社会消费品零售业平均增长水平,早餐市场颇有发展机会,新业态和新模式不断涌现,再加上互联网的助力,早餐市场在未来几年仍然大有可为。

姚有才胡辣汤深谙消费升级的社会发展趋势,坚持立足二三线城市更加庞大的蓝海市场,经过不断研究与不停尝试,在菜品组合、装修风格、运营模型等方面不断推陈出新,已积累了丰富的下沉市场操盘经验。

难能可贵的是,根据全国市场需求和人群口味,姚有才胡辣汤在科学论证汤料传统配方制作工艺的基础上,研制开发了“水冲式胡辣汤”新零售产品,以此来满足消费者多层次、多样性、个性化需求,也完成了姚有才从早餐店到居家旅行、送礼的多消费场景布局。

这种产品既保留胡辣汤原味特色,又解决了出差、旅游外出没有沸水也能喝上胡辣汤的困扰。只需要5—7分钟,一冲、一泡,原滋原味的姚有才胡辣汤轻松搞定!

凭借强大的运营能力与完美的产品支持,姚有才胡辣汤强势登陆郑州火车、高铁,成为商务、旅行人士的又一美食选择。

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另一方面,各地餐饮扶持政策的持续加持,再次将早餐经济推上新高度。以郑州为例,除了政府层面支持餐饮业减免房租,郑州餐协还发出餐饮业春节不放假的倡议。餐饮,已成为城市经济的全新活力引擎。

在此大风口下,早餐消费结构正从低档次、无品牌向中高档、品牌化、连锁化转变,消费者在选择餐饮消费的时候更加注重的是品牌文化带来的品质和服务保障。姚有才胡辣汤率先抢占品质早餐先机,运营模式更加符合政策风向与消费者多元化需求,正在走向发展的快车道,在市场上具有不可估量的前景。

为顾客带来美味、健康、丰富的餐饮产品,姚有才胡辣汤以品质早餐的形式不断创新升级,在整个河南及周边区域始终势头迅猛,获得大量合作商响应。相信在未来,姚有才胡辣汤的队伍将不断壮大,持续创造餐饮的超高人气。

(责任编辑:news10)