近年来，自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉等网红食品备受年轻消费者青睐，但食品安全问题也随之而来。不少被查处的问题网红食品，都存在生产环境不达标、没有证照等问题，甚至有消费者反映，一款自热火锅发热包突然爆炸，险些受伤；某热门品牌螺蛳粉包装内竟然吃出了烟头。

要让网红食品成为放心食品，监管部门、消费者、商家必须形成合力。监管部门应该加强监管，形成网上搜索、实体溯源的新监管方式；细化网络食品安全的监管责任，完善相关法律法规、督促平台加强自律、畅通举报投诉通道、提高违法成本等。此外，消费者应提高防范意识，挺优拒假，避免盲目追捧。还需要商家多一些良知与自律，自觉维护品牌形象。

江西新余市渝水区廖海金

《 人民日报 》（ 2021年04月26日 07 版）